今天来给大家分享自制肉夹馍——超香超简单!自己夹肉,肉管够!再也不用吃路边摊的杂肉了。还有秋冬季节必备的柠檬蜂蜜,喝完之后暖暖的。感兴趣的就继续看下去吧!

自制肉夹馍。准备食材:主食材:面粉500g,花肉,青椒。配料:酵母,老抽,生抽,腐乳汁,盐,料酒,鸡精,十三香,冰糖,香叶,八角,桂皮,生姜,葱。(这个料做卤肉超棒)制作步骤:第一步,面团加酵母,水,揉好,发酵半小时;第二步,花肉洗净切块,开水焯下,去腥去浮末;第三步,卤肉放入高压锅中,加入配料,蒸煮;第四步,发酵好的面团切成小剂子,擀成饼,锅中小火烙熟;第五步,卤肉切碎,青椒切碎,拌匀;第六步,馍中间用刀切开,切到一半即可,中间连着的位置用刀尖划开;第七步,馍中塞肉馅,浇汤汁。

温馨小贴士:可以顺便卤几个蛋,压碎,放到肉夹馍中也超级好吃哦;做馍的时候,可以把面团檊成牛舌状,卷起来,压扁,再檊成饼;烙馍时,一定要小火小火再小火,如果太笨,放烤箱烤也可以。

冬秋更要喝的自制简单柠檬蜂蜜罐。《中餐厅》时看薇姐一直狂推柠檬蜂蜜水,印象中对这款没有太大感觉,但想着既可以美白补维C,就开始了尝试。发现味道是真的很可以,很纯的柠檬香酸甜综合喝了真的会上瘾。因为这种甜是那种甘甜的甜,混合最爱的柠檬醇香,心情都赞。

具体步骤:第一步,盐洗:柠檬用盐表面搓洗,至能清晰闻到柠檬味为止,(洗完后的味道是真的很清新,是最享受的一个过程)第二步,净擦:柠檬蜂蜜制作进水易变质,用棉柔巾轻揉擦净。第三步,去头尾:去掉柠檬头、尾。第四步,切片:柠檬均匀切片,去籽。第五步,去籽:去柠檬籽是为避免味苦,柠檬籽带苦。第六步,装罐:一片柠檬一层蜂蜜,逐渐叠加,最后一片柠檬要被蜂蜜充分覆盖。第七步,封罐:尽可能确保罐内无多余气泡后,封罐。第八步,置于冰箱冷藏格3—4天左右,再开罐起用更佳!冲泡方式:温水冲泡/冷藏冰饮。

注意事项:不可用开水,蜂蜜中主要营养物质就是“酶”,开水会使其失活!过程尽可能保持干燥勿进水,刀具、砧板、瓶罐事先擦净,确保无多余水分存在。

每天早上啃面包三明治大家一定会感觉够,是时候改善一下早晨的伙食了,肉夹馍虽然步骤有点繁琐,但一口咬下去汤汁、肉、青椒和馍的味道完美融合在一起,连吃一个星期都不会觉得腻。秋冬季节喝柠檬蜂蜜水,不仅可以美白,还可以排毒,比自制的柠檬酵素好喝多了,坚持喝皮肤会白成一道光!怎么样,动心的就赶快来尝试一下吧!绝不会后悔!

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