乳癌患者:别吃燕窝雪蛤蜂王浆(图

(记者黄蓉芳 通讯员黄贤君、白恬)由于放、化疗等治疗方式的副作用,乳腺癌患者跟其他癌症患者一样,通常会食欲低下,从而导致营养得不到补充,抵抗力也会下降。因此,膳食调理对于乳腺癌患者来说尤为重要。广州医科大学附属第三医院临床营养科主管曾青山介绍,乳腺癌患者术后饮食调理一定要注意减少脂肪的摄入量,多吃益气养血、具化痰软坚散结功能的食物,同时也要注意饮食多样化,营养均衡。此外,务必远离燕窝、雪蛤、蜂王浆、羊胎素、避孕药等含有激素之物,也要避免烟、酒、咖啡、可可,减少辛辣刺激性食物。

第三,可多吃具有化痰软坚散结功能的食物。曾青山说,乳腺癌患者多有肿块,术后饮食除了要益气养血之外,还应注意吃一些具有化痰、软坚、散结功能的食物,以帮助消除肿块。这些食物主要有海带、海藻、紫菜、牡蛎、芦笋、鲜猕猴桃等。

第四,要注意饮食多样化,营养均衡。平衡膳食是癌症患者术后保持正常体重的最好办法。乳腺癌患者要注意饮食平衡、多样化、不偏食、不忌食、荤素搭配、粗细搭配。烹调时多用蒸、煮、炖,尽量少吃油炸食物。

“红黄绿白黑”,“红”,即西红柿,或喝少量红葡萄酒;“黄”,即蔬菜,如胡萝卜、番薯、老玉米、红辣椒等;“绿”,即绿茶及深绿色蔬菜;“白”,即燕麦粉、燕麦片,白色肉类;“黑”,即黑木耳、海参、海带。

功效:防癌抗癌,补气益血。因为海参性温,含丰富的蛋白质、钙、铁,其所含的粘多糖,能有效提高机体的免疫功能,抑制肿瘤细胞的生长和阻止其转移,其所含的海参素也有抗癌作用。而西洋参味苦微甘,性凉,具有补气养阴、清火生津的效能,尤适用于经“放疗”、“化疗”后出现疲乏、口渴、舌干、头晕的气阴两虚者。

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