大出「蜂」头!郑金崑养蜂逐花草而居

有卅多年养蜂经验的郑金崑,目前为养蜂协会的理事长,也是青年加农计画的贤拜,在台中市外埔区拥有400个蜂箱,每年跟随着花开的季节移动蜂箱到各地,过着逐花草而居的生活,他的努力让他屡屡在蜂蜜评鑑上取得佳绩,养蜂事业站上高「蜂」。

市面上贩售的蜂蜜品牌繁多,品质参差不齐,郑金崑传授撇步,若要辨别真蜜或假蜜,最快速的方式就是在购买时,认明经政府认证的「国产蜂产品证明标章」,还可以扫描包装上的QR code追溯原产地,让消费者能更加安心的购买蜂产品。

蜂农随不同果树开花的时节,需将蜂箱四处迁移,郑金崑于3月荔枝开花期将蜂箱移往高雄,让蜜蜂採集最新鲜的荔枝蜜;4月又将蜂箱移往台南或台中雾峰,採集龙眼蜜。

到了夏季,则将蜂箱移回外埔据点,并採集富含营养价值的蜂王浆;10月以后正逢山茶花开,再移往高海拔地区,继续採花粉的工作。

「过着逐花草而居的生活,没有假日也没有年节!」郑金崑少了很多与家人相处的时光,没办法陪伴小孩长大,这也是从事蜂产业这么多年来最辛苦的地方。

郑金崑说,近几年荔枝椿象肆虐,果农时常在荔枝与龙眼开花期喷洒农药,而蜜蜂对周遭环境十分敏感,此举导致蜜蜂的死亡率上升。

他很感谢台中市政府农业局採用施放平腹小蜂的生物防治,及荔枝椿象卵片摘除的物理防治法,避免误伤蜂群,让蜜蜂得以安全採蜜与授粉。

郑金崑也是市府农业局第三届青年加农计画的贤拜,教导学员要根据时节採收不同种类的蜂产品,并让学员亲自参与操作。

「单靠第二代、三代继承农产业,不足以有效解决目前农业人口老化的困境!」他乐见青年加农计画有助于让新血投入农业,让农业技术传承下去,也为农产业增加生力军。

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