蜂王浆是补品之王?是激素祸首?

中国经济网北京11月21日讯 蜂王浆一直都是一种颇具争议的营养品。“浆粉儿”们认为蜂王浆营养价值丰富,能软化血管,提高免疫力,增强智力等,堪称“补品之王”。而另一派则认为蜂王浆激素含量过高,是诱发乳腺癌等疾病的罪魁祸首。极端的争议给蜂王浆披上了一层神秘的面纱。蜂王浆真的有传说中这么“神奇”么?又是怎样的呢?

蜂王浆的传奇要从蜜蜂界的一个“神奇”故事说起。蜂王浆是工蜂喉部腺体会分泌一种物质,用来喂养蜜蜂的幼虫。但是只有被选择成为“蜂王”的幼虫,才会被持续而且充足的供给这种物质。那么问题来了,为什么同样是蜜蜂幼虫,吃蜂王浆长大的蜂王寿命却是工蜂的好几倍,而且还具有生殖能力呢?这个现象引起了研究者的兴趣,同时也成为商家们宣传的噱头。各种“包治百病”、“营养价值极高”的广告铺天盖地。

蜂王浆是一种非常复杂的蜂产品。一般来说,100g蜂王浆中约含水分65g,蛋白质12g,脂类6g,糖类13g,维生素和矿物质1g,其他未确定成分3g。蜂王浆中的确是营养价值全面。我们通常说蜂王浆能够降血脂和软化血管,就是因为其中含有的不饱和脂肪酸。但是,我们每天食用蜂王浆的量毕竟很少,健康一天最多也就食用2g左右,每日靠蜂王浆所能补充的营养物质微乎其微。我们都知道,目前市面上的蜂王浆产品售价很高,一斤就要几百块,甚至上千元的,而且质量也参差不齐。与其昂贵的价格相比,蜂王浆的营养成分含量并不算高,而且它们中的大部分都可以从日常饮食中获取,真的算不上是一个性价比高的营养品。

蜂王浆并没有传说中那么“神奇”,也算不上“补品之王”,说它“包治百病”,更是无从说起。且不论,蜂王浆产品只是一种保健食品,宣传它“包治百病”涉嫌虚假宣传,单单是蜂王浆的功效方面也尚有很多未知的东西等待我们去探索。科学松鼠会的科普专家云无心曾表示,如果蜂王浆有什么“神奇作用”的话,只能来源于我们还不清楚的成分,或者已知成分还有我们所不清楚的作用。对于 “消炎”“调节免疫”等作用,虽然有一些初步证据,但是有效物质被吃到体内是否能够保持活性也就很难说。

曾有新闻报道称,一名7岁男孩儿常吃蜂王浆等补品,得了乳腺癌。蜂王浆“激素论”流传甚广。查阅资料发现,每100克蜂王浆中约含雌二醇0.42微克、睾酮0.11微克、孕酮0.12微克,这三种激素在一般的哺乳类动物肌肉如牛肉、羊肉、鸡肉中都是含有的。而且蜂王浆中三种激素的含量并不比这些食品中激素含量高。目前的实验研究上,也没有直接的证据证明蜂王浆中激素与乳腺癌等有关。说蜂王浆是“激素祸首”恐怕也没有那么能站得住脚。

就目前研究成果来看,蜂王浆既谈不上“补品之王”,也不能说它是“激素祸首”。如果没有特殊的补充需求,一般健康可不必非要拿蜂王浆作为日常营养品。现在很多家长为了让孩子赢在起跑线上,买很多补品给孩子吃。如今市面上的蜂王浆产品质量参差不齐,蜂王浆又有很多“未解之谜”,给儿童食用一定要慎重。儿童补充营养还是应该从日常饮食入手,注意一日三餐的营养搭配,合理膳食,才能让孩子健康成长。(作者 张晶)

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