现在的人都很注重养生,大家都知道吃原生态的食物是养生的方法之一。特别是豆浆里面有植物雌激素,营养丰富且易于消化吸收,尤其是在这个寒冷的冬天,早上一杯热豆浆,身心都舒爽了。但是,你真的知道喝豆浆的学问吗?而且就是这个好喝又营养的东西也有很大危险

豆浆对雌性激素水平低的女性来说,适量喝豆浆是好的,但如果本身雌性激素偏高的女性,如果连续服用豆浆的话带来的负面影响也许是让人心碎的。

日前,宁波市中医院特检科主任医师孙一红特意委托给广大女性朋友提个醒:现在女性乳房疾病增多,跟女性盲目进补有很大的关系。

有着30年的工作经验的她,在给疑似乳房肿瘤病人做B超检查时,总会很认真地询问她们的饮食,结果整理病例后发现,五大类进补保健品蜂王浆、阿胶、铁皮枫斗、西洋参、蛋白粉,并非适合所有女性食用,进补不当带来许多麻烦,甚至严重后果。

有一位40岁的女性,半年前体检时仅有轻度乳腺增生症。因为工作比较忙,家里又有孩子要中考,总感觉生活工作的压力使自己浑身都酸痛,她听别人说吃点蜂王浆可以提高免疫力,还可以补充雌性激素,让自己看起来年轻。她就买了蜂王浆,早晚各一次连续吃了3个月。有一天洗澡时她发现自己右侧乳房有个硬块,她开始警觉起来。随后,她到了宁波市中医院,找到孙一红医生做乳房超声检查。结果遗憾地发现,她已得了乳房恶性肿瘤,需要手术切除。

还有现在社会上说吃原生态自磨豆浆是女性养生的方法之一。豆浆里面有植物雌激素,对雌性激素水平低的女性来说,适量喝豆浆是好的,但如果本身雌性激素偏高的女性,如果连续服用豆浆的话带来的负面影响也许是让人心碎的。

上个月,她接诊了一位女病人,45岁,非常讲究养生,她买来豆浆机自磨豆浆,每天早上服用豆浆,坚持了近三年,后来体检中竟检出了乳房癌,她雌性激素水平是常人的几倍。

孙主任说,根据中医理论,进补有四种方式,即补阴、补阳、补血、补气,在进补之前,最好找正规医院的医生进行体质辨识,对症进补。比如怕冷,贫血,经量少、舌质淡,脉细虚的这类人适当进补阿胶是有益的,对但脉弦、脉数、舌红、乳房有胀痛,乳房里有纤维瘤的人来说,如果再进补阿胶效果就会适得其反。所以阿胶也并非适合所有女性食用。

作为特检科的医生,他们郑重地提醒市民,保健品和所谓的补品不是人人可以随意服用的,在服用之前,最好对自己的身体情况作科学的评估,平时医生强调对症下药,其实吃补品也一样要讲究对症。

1、胃肠不好的人,对于很多肠胃不适很好的人我们建议不要喝豆浆,因为胃肠不好的人喝豆浆之后很容易导致腹泻肚子不舒服出现,有时候还会引起胀气出现。

2、痛风的人不能喝豆浆,豆浆是豆子磨出来的,那么在大豆中含有的一种物质是不适合痛风的人饮用的。

3、缺锌的人不能喝,豆浆中含有一些外源凝集素这个是不好的物质,所以说喝豆浆是导致微量元素缺乏的,不要长时间去喝豆浆。

4、做完手术的人不要喝。由于刚刚做完了手术那么身体也是比较虚弱的,胃肠功能也不好,所以说豆浆还是不喝的好,如果喝了是很容易导致恶心或者身体不适。

空腹时喝豆浆,豆浆里的蛋白质大多在内转化为热量就被消耗掉了。饮用豆浆时若能同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中的蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。

鸡蛋清中含有一种抗生物素的物质,能与蛋黄和肠道里的生物素紧密结合,形成不易为吸收的结合物。长期饮用豆浆冲鸡蛋,将会造成蛋白质与维生素H(生物素)缺乏症。

煮豆浆时,加白糖提味较适合。红糖在制作过程中,虽然保留较多的营养素,但它和豆浆一起煮时,会产生一种不利于消化的沉淀物质,反而使豆浆的营养效果打折。

豆类含有优质的植物蛋白和高矿物质,是膳食中难得的高钾、高镁、低钠食品。将豆类和谷物搭配一起制作豆浆,可以大大提升营养价值。

另外,豆浆属于高蛋白产品,蛋白质代谢会造成肾脏负担,有胃炎、胃溃疡、肾结石、肾功能衰竭以及痛风的患者,并不适宜饮用豆浆。市售的甜豆浆会加入大量的糖,因为中和涩味,甜豆浆的含量比喝起来还高。糖尿病、高血压、脑心血管疾病及痛风患者应节制食用含糖的豆浆。

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