【自制蜂蜜柚子茶】节后解腻就靠它!

1.柚子用盐搓果皮,去除表面果蜡。然后用刮皮刀刮下柚子皮,用刀去除柚皮上的白瓤,再用柚子皮切丝,用水加一茶匙盐浸泡半小时。

2.把泡好的柚子皮连水一起下锅煮3-5分钟。捞出柚子皮丝用凉水冲洗2遍后,再泡15分钟。(这次是为了去除盐分)

4.另起锅下入麦芽糖和柚子皮,加入1/3冰糖水煮开。然后加入剥好的柚子肉,再倒入剩余的冰糖水,中火熬煮40分钟至完全粘稠。熬煮过程不断搅拌。

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