厦门“蜂蜜小面包” 一年间加盟店锐减一半

核心提示:“康加一蜂蜜小面包”去年初进入厦门,最高峰时,它在厦门有60多家专卖店,现在还有30多家。

台海网4月9日讯 (海峡导报记者 曾进根 文/图)尽管“康加一蜂蜜小面包”总部称,若加盟,经营者可获得96%的毛利润,但记者调查显示,其在厦门的专卖店大多很难赚钱,有的甚至开张几个月就关门或正打算关门。

更让人奇怪的是,一方面,蜂蜜小面包店很难赚钱并不时传来店铺关门声,另一方面又不断有新的经营者加盟这个项目,有的甚至是明知人家经营不下去,还接手来做。这究竟为什么呢?

小黄是湖里区殿前“康加一蜂蜜小面包”的店主。他在网上发了一则加盟启事:想加盟蜂蜜小面包可以联系他。

前几天,记者拨打了他留在网上的电话。小黄则说,他不是“康加一蜂蜜小面包”的厦门代理商,但他可以转让自己手中的“蜂蜜小面包店”。

据小黄介绍,他这个小面包店是去年10月从一个朋友那边转来的,价格比较便宜。正常开一个“蜂蜜小面包”的加盟店,要交9800元加盟费,还要买近万元设备,再加上一些支出,合计起码要3万元以上,而他接手这个店,只花了2万元左右。

小黄朋友的店原来开在薛岭。小黄接手后,把店搬到槟榔。后来,因为槟榔这个店每月要3000多元的租金,开到去年底,他就撑不下去,把店关了。上个月,他把店搬到殿前,店铺每月租金只要650元。

店搬到殿前后,小黄才知道,这条街上原先也开过一家 “蜂蜜小面包店”,因为经营不下去,才几个月就关门了。

前几天,记者找到小黄的店面时,他的哥哥正在店里忙碌。他说,这里店租便宜,但销量也低,一天一般只能卖150元左右。他给记者算了一笔账,以50%的利润计算,扣除店租和水电费,两兄弟每月合计可以赚1000多块钱,平均每月每人几百元钱。

小黄的解释是,他觉得打工没有前途,想自己创业,但又不懂去开什么店好。而开这个“蜂蜜小面包店”,虽然没赚到钱,但他可以借此进入面包制作这个行业。

“开这种店,做得好的,赚一份工资可能还行,但要发财是不可能的。”最近几天,记者走访了多家蜂蜜小面包店,这是经营者普遍的看法。

老陈是 “康加一蜂蜜小面包”育秀店的店主。他去年6月开了这家店,刚开始生意还可以,但不久后买的人就越来越少了。

记者算了一笔账,老陈这家店,如果以每天300多元的营业额、以50%的利润计算,每天获利为160元-180元,每月获利5000元左右;但他的店租每月就要4000多元,扣除店租及水电费,老陈两夫妇每月几乎赚不到什么钱。

记者注意到,“康加一蜂蜜小面包店”总部网站上的宣传资料称,加盟他们的小面包经营,毛利润可达96%。

调查中记者发现,经营者对此已经有个基本的共识:产品太单一。偌大的店铺,只卖几个小面包,太浪费店面了。

在殿前开 “蜂蜜小面包店”的小黄说,他走访过十几家 “蜂蜜小面包店”,发现也有一些做得比较好的,经营者有赚到一些钱,但这些店都是有兼卖产品才赚钱,“有的店甚至除了卖蜂蜜小面包外,还另外卖了十几种产品,总的来说,卖的产品种类越多赚的钱也就越多”。

据一位加盟商透露,“康加一蜂蜜小面包店”去年初进入厦门,最高峰时有60多家,现在只剩下30多家了。剩下的一些店,目前不少也是在苦撑。

记者了解到,“康加一蜂蜜小面包”厦门目前的代理商郑某,原来也是“康加一蜂蜜小面包”的加盟商,原代理商走后,他转为代理商。

郑某说,厦门的蜂蜜小面包店,现在还有30多家,其中有10多家是他手上发展的。谈及开这种店是否能赚钱时,郑某先说,“早期还可以”。但后来他又表示,要看具体的经营者及店铺的选址,因为现在厦门有些“蜂蜜小面包店”做得还可以。

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