水立方蜂蜜小吐司

蜂蜜有促进面团发酵的作用,而且蜂蜜还具有很好的保湿作用,其高保湿性可以让面包口感Q又软,弹性十足。 蜂蜜还能能延缓面包的老化,可以说是天然的面包改良剂。 加入了大量蜂蜜的面团,闻起来就有股香甜的诱人味道。 推荐一试哦。

小贴士: 1.液体量要根据环境温度和面粉吸湿性灵活调整,混合材料的时候要预留10g左右的液体。 2.烘烤温度和时间要根据自家烤箱灵活调整。 3.表面上色后要及时加盖锡纸,避免上色过重。 4.我用的是学厨水立方土司盒,材料量是两个水立方土司盒的量,也可以用一个450G土司盒来做。

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