清明节气喝“蜂蜜柠檬水” 解毒瘦身又养颜

清明也是祭祀祖先的日子。“清明扫墓”的传统,严格说来是从宋朝才开始,目的是让后代子孙能够慎终追远,缅怀过去。

其实蜂蜜的采蜜过程非常的辛苦,统计蜜蜂采1千朵花才能得到1蜜囊花蜜。想想这样蜜蜂要采多久才能采到一瓶满满的花蜜呢?

唐代诗人罗隐有一首诗:“不论平地与山尖,无限风光尽被占。采得百花成蜜后,为谁辛苦为谁甜。”想是想藉由蜜蜂采蜜的辛劳来隐喻诗人对一般劳苦大众的同情吧!

蜂蜜是百花之精华,最早记载于《神农本草经》,能安五脏,益气补中,止痛解毒,久服强志轻身,延年益寿。从营养学看来,蜂蜜含天然的葡萄糖、果糖、矿物质、有机酸、酵素、芳香物质和维生素等,是老少皆宜的优质保健食品。

2.准备一只玻璃密封罐,将柠檬片铺一层在玻璃罐底,淋上一层蜂蜜;再铺一层柠檬,再淋蜂蜜。层层堆叠,直到铺满。

4.将腌渍好的柠檬取出,以1:3的比例加入冰水或温水,就可以喝了。酸中带着蜜甜的滋味,正适合清凉微雨的清明时节。

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