喝蜂蜜养生要知道的八个指标

1、蜂蜜的含水量是多少?

蜜蜂从开花植物的花中采取的花蜜或分泌物,在蜂巢中经过充分酿制而贮藏在巢脾内的甜物质,完全酿造成熟的蜂蜜水含水量大多小于20%,不过因为温度、地理区域、蜜种等因素的影响,蜂蜜的含水量也有所差异。

根据新国标,蜂蜜一级品的含水量一般不超过20%,二级品的含水量不超过24%。

2、蜂蜜有哪些营养成分

蜂蜜含有180多种营养成分,对人体有着很好的营养物质。

蜂蜜含有葡萄糖和果糖约60%—80%,水分约20%,蔗糖含量5%以下,还含有蛋白质、10多种维生素、矿物质、20多种氨基酸、活性酶类、芳香物质、乙酰胆碱和花粉等有营养物质。

以上的营养物质都可直接被人体吸收。

3、土蜂蜜是什么蜂蜜?

土蜂蜜全称叫做中华士蜂蜜,或者中华本土蜂蜜。土蜂蜜其实就是中蜂蜜,千万别在说土蜂蜜是农民养殖的蜂蜜。

中华蜂是我国的传统蜂种,已有6000多年的历史,《本草纲目》和神农本草经里面讲述的蜂蜜指的就是:中华蜂的土蜂蜜。

每一桶的土蜂蜜颜色都不会有完全相同的颜色,土蜂蜜未经过任何加工,没有任何添加剂,经蜜蜂本身酿造成熟的封盖蜜,色泽有淡黄、乳白,一般由所采的花粉决定色泽。

4、蜂蜜的品级怎么分?

蜂蜜一般是按照蜜源植物、色泽以及波美度来划分的,其中波美度(蜂蜜浓度)是衡量质量的主要指标,蜂蜜的波美度越高越说明蜂蜜的含水量越小,其中42度以上的蜂蜜属于一级蜂蜜,41度属于二级蜂蜜,40度属于三级蜂蜜,而39度则属于四级蜂蜜。

5、蜂蜜有什么养生作用?

中医认为,蜂蜜味甘、性平,归脾、肺、心、胃、大肠经,具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛,还可以解乌头、附子之毒。

不同的蜂蜜自然功效也有所不同,可根据自身情况而选择。

6、蜂蜜怎样食用才好?

冲泡蜂蜜时温度不宜过高也不宜过低,过高会破坏蜂蜜中的营养物质,过低会导致蜂蜜不能很好de融化,还会影响口感,温度最好控制在40℃—60℃之间。

冲泡蜂蜜的量也要把控好,一般不超过100g,过多的食用会导致我们人体无法吸收,造成营养过剩而引起肥胖,还会引起轻微腹泻,每次服用最好在25-50g。

7、怎样选用蜂蜜?

蜂蜜富含较高的营养物质,也易被人体吸收,部分运动员和重体力劳动者,会在运动前后喝一杯,有助于缓解疲劳,给我们的身体补充能量。

蜂蜜虽有滋补的作用,但是根据蜂蜜的品种的不同,效果也会有所差异,在蜂蜜品种中,枣花蜜的滋补效果最好,但是也是唯一一个会让人上火的品种,更适合身体虚弱的人群食用。洋槐蜜可促进睡眠,保护心脑血管,适合老年人服用。荆条蜜葡萄糖含量较大,适合脑力劳动者,上班族和学生选择蜂蜜的话,荆条蜜就是不错的选择。

8、哪些人不宜食用蜂蜜?

蜂蜜也不是谁都能喝的,某些特殊人群不宜食用。

未满一岁的婴幼儿不宜食用蜂蜜;体质过敏者、肠道功能紊乱、糖尿病、胃溃疡等人群不宜服用;

此外,孕妇禁食生蜜,普通蜂蜜也不宜多吃。

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