能结晶的是真正的蜂蜜?网民们测量了多种鉴别蜂蜜的方法。事实是

现在,在网上流传着很多鉴定蜂蜜真假的测试方法,比如能结晶的是真蜂蜜,亦或是用筷子挑蜂蜜,挑起来能拉丝的才是真蜂蜜。那么,这些方法到底靠不靠谱呢?有网友就亲自展开实验,为我们一探究竟。

对于实验结果,咱们开门见山地说,其实都不靠谱。比如,结晶这个特性。其实是因为蜂蜜中的葡萄糖在低温的条件下分析了出来形成了结晶。这属于一种物理现象,所以并不能判断蜂蜜中是否有掺入假冒成分,更不能说明蜂蜜的好坏。咱们再说说拉丝现象,拉丝与否只能说明蜂蜜的粘度高低。但是蜂蜜的粘度是由很多因素共同决定的,比如加工的浓缩程度以及是否冷藏储存等等,这些都会影响蜂蜜的粘度。

其实市面上的所谓蜂蜜造假一般都是通过两种途径实现的。一种就是在真的蜂蜜中加入各种糖浆,比如果葡糖浆、淀粉糖浆甚至大米糖浆等等;再一种就是以次充好,用一些低价蜜来冒充高价蜜,比如用便宜的百花蜜冒充价格较高的椴树蜜等。所以,知道原理以后,我们就更能判断上面说的这些鉴别方法其实都不靠谱。

那么,我们在日常生活中到底如何避坑,买到货真价实的蜂蜜呢?这位网友也给出了自己的小建议。首先,就是大家真的不要贪小便宜,厂家采购蜂蜜的成本是相对固定的,当你看到价格明显低于市场平均水平的产品时就一定要小心,要多留意下产品的配料表信息。所以,这位网友建议有几种蜂蜜还是尽量不要去买,比如桂花蜜、枸杞蜜、益母草蜜等,因为这些蜂蜜比价稀有,市面上供不应求,蜂蜜的价格自然十分昂贵,而我们要是没有靠谱的渠道,亦或是很低的价格购买到的很多都是以次充好的假货。

再者,他提醒我们还是要尽量购买知名品牌的蜂蜜,一般来说大品牌大商家对于自己的商品品质控制比较严格,所以买起来更加放心。最后,网友建议大家不要去迷信很多农家乐出售的所谓土蜂蜜。因为这些蜂蜜的配料成分我们并不清晰,实际上大部分的土蜂蜜也都属于百花蜜和我们在市面上购买到的商品营养成分上比没差多少,反而容易花高价买了假蜂蜜。

结合这位网友的观点,我想说其实买到放心又便宜的蜂蜜也没那么困难,现在某东和某猫这样的电商平台是个很不错的选择。一来大平台对商家把控很严格,自然可以保证所售商品的质量,二来,这些电商渠道还会经常做活动,商品的价格相对线下也更便宜些。比如,最近某东就在进行618年中福利活动。我在上面找到了一个大品牌的蜂蜜,现在正在进行限时秒杀。并不用什么优惠券价格就比某猫上同款价格要低,看来某东的这一波618福利还是挺实惠的。

后来我又逛了一下发现,这回某东的618除了限时秒杀之外,也有不少商家在发放优惠券的,甚至某东平台也在发减价券,所以很多商品在叠加了各种券之后,确实比平时便宜不少,甚至可能是年度低价了。而且,现在某东也有交订金抵现金的活动,就是大家可以把想买的商品先加购物车,交一部分订金来锁定低价,到活动开始时再交尾款就可以了,不用像以前再熬夜等着限时秒杀了。听说,这样便宜实惠的活动到618正日之前,某东还要再进行几轮。所以,最近有囤货需求的朋友确实应该关注一下某东的618活动,不要错过了薅羊毛的好机会。

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