蜂蜜尝起来很甜

作为世界四大优良蜂种之一——卡尼鄂拉蜂的原产地国家,斯洛文尼亚生态环境良好、自然风光优美,是蜜蜂的绝佳栖息地和天然乐园。因此,养蜂在斯洛文尼亚有着悠久的历史和传统。

18世纪伟大的养蜂专家安东·扬沙被誉为现代养蜂第一人。这位斯洛文尼亚人曾是西班牙哈布斯堡王朝第一位皇家养蜂师。他发明了当时最先进的养蜂方法,并掀起了养蜂业革命。他的两本养蜂著作指导了后来的无数养蜂人,其生日5月20日也被联合国定为世界蜜蜂日。

直到今天,斯洛文尼亚仍有上万名养蜂人,相当于每200位斯洛文尼亚人中就有1位养蜂人。养蜂业不仅在农村欣欣向荣,也在城市中蓬勃发展。仅斯洛文尼亚首都卢布尔雅那就拥有4500个蜂箱,还曾被评为斯洛文尼亚最佳养蜂城市。

保护蜜蜂的理念在斯洛文尼亚深入人心。包括农业法、畜牧法在内,斯洛文尼亚有数十个关于保护卡尼鄂拉蜂和促进养蜂业发展的各类法令,对蜜蜂的养殖、贸易、研究与社会管理全过程作了详细规定,并将保护卡尼鄂拉蜂列为当地两项国家农业发展计划之一。

斯洛文尼亚养蜂人协会于2007年发起“蜂蜜早餐”活动。每年11月的第三个星期五,小学和幼儿园的孩子们都会免费得到一份以蜂蜜为“主角”的传统早餐。目前,该活动发展成为多个国家和地区参与的欧洲蜂蜜早餐项目。

蜂箱是蜜蜂的家。斯洛文尼亚蜂箱在行业内的地位数一数二。早在18世纪,斯洛文尼亚的养蜂人为解决蜜蜂迷巢问题,便在蜂箱上手绘各式各样的图案,帮助蜜蜂辨识家园。早期的蜂箱画多为宗教题材,养蜂人希望借此守护蜜蜂。后来,蜂箱画的主题不断丰富,绘画也变得更加精美有趣,不仅有宗教场景,还包括乡村生活、民间故事等,各种彩绘图案超过600种。

旅游业高度发达的斯洛文尼亚,养蜂旅游也自然而然地发展起来。在萨维尼山谷中的蜜蜂小镇,游客可以入住蜂巢状的木屋,在那里体验与蜜蜂有关的多种养生项目,收获如蜂蜜般甜美的浪漫回忆。在博韦茨市,游客可以尝试全套养蜂活动:学习养蜂传统、品尝蜂蜜特产、体验奢华的蜂针疗法。在拉什科、奥利米亚等各大水疗中心,游客可以尽情享受蜂蜜皮肤护理、蜂蜜按摩、蜂蜜桑拿浴。游客还可以访问建于1959年的养蜂博物馆,参观卡尼鄂拉蜂标本、旧时代的养蜂设备、富有特色的传统蜂箱画、与蜜蜂相关的工艺品。

蜂蜜是斯洛文尼亚美食的一个经典元素。心形姜饼和各种蜂蜜甜面团装饰而成的红色甜食是表达爱意的最佳礼物,也是斯洛文尼亚人求爱的必备品。美味的蜂蜜饼干让人唇齿留香,难以忘怀。蜂蜜茶、蜂蜜含片以及蜂胶等蜂产品质量上乘、有益健康。蜂蜜白兰地、蜂蜜利口酒、蜂蜜起泡酒和蜂蜜啤酒也广受群众喜爱。

斯洛文尼亚人用“斧头落在蜂蜜中”形容突然降临的好运气——给蜜蜂一个美丽的家,人类一定会好运常在。(本文来源:经济日报 作者:杨国章)

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