如何辨别蜂蜜是好是坏?如何辨别真正的蜂蜜?

蜂蜜对于大家都不陌生,生活中很多人都喜欢喝蜂蜜水,香甜好喝,不过一些人有时也会买到假蜜,那怎样识别蜂蜜的好坏真假呢?

识别蜂蜜的好坏真假要从几个方面来看,下面田野牧蜂带大家了解一下。众所周知,蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而成,含有丰富的葡萄糖和果糖,还有多种矿物质、活性酶和维生素、氨基酸等成分。假蜂蜜则主要含有蔗糖和香精,所以识别蜂蜜的第一步要鉴别蜂蜜真假,目前需要通过科学的检测方法。

但是大家购买蜂蜜后自行检测可能性较小,因此,建议大家挑选蜂蜜的时候查看一下蜂蜜的检测报告,选择经过专业理化指标检测合格的蜂蜜产品,通过蜂蜜质量检测的产品吃起来更加放心。并且挑选好蜂蜜要注意蜜源地环境、成熟度和蜂群。蜂蜜从酿造到成熟一般需要7~15天,应酿造成熟后取出,提前取出则会影响蜂蜜质量。

酿造成熟的蜂蜜含水量低于20%,富含多种营养成分,对身体有不错的滋养作用。同时蜜源地生态环境优越,蜜源植物十分丰富,而且蜂群健康强壮,蜂蜜质量自然会更好,上述综合来看才能选出优质蜂蜜。像藏蜜采集自多种青藏高原特有的珍贵野花,蜂蜜青藏高原地区也是目前世界上少有的没被污染的区域,质量更加优越。

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