蜂蜜胀气泡是变质的?事实上,这就是你想要的蜂蜜

家里买过蜂蜜的朋友们一定都经常遇到过这样的情况,那就是蜂蜜一旦天气变热,整个蜂蜜的瓶就会变得膨胀,蜂蜜里面还能看到有气泡冒出,而且打开瓶盖的时候感觉会有一股气体一样,很多不熟悉的的朋友就经常来问恒亮蜂业的客服,是不是天气变热了蜂蜜坏掉,变质了。

今天我们恒亮蜂业为大家解释下蜂蜜的膨胀原理常识,以免误解蜂蜜。

其实天气变热出现蜂蜜瓶子发胀,起泡沫,这种情况是因为蜂蜜中自身含有活性酶,未经过处理的高浓度蜂蜜也有很强的抗菌能力,蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下产生的抗菌物质—-过氧化氢,过氧化氢在高温下易分解出氧气!从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡,出现胀瓶现象!

所以当你发现家里的蜂蜜出现膨胀,尤其是在夏天摇晃后里面出现大量的泡泡,那么恭喜你,你买到了一瓶好蜂蜜!

乌桕蜜——被誉为最抗癌的蜂蜜,那为什么这么好的蜂蜜却很少人知道?其实最大问题就是这种蜂蜜在运输过程中,很容易膨胀,如果收货以后不静置一段时间,开瓶的时候很可能会和可乐一样直接喷出来,有的甚至在路上就会喷出来。

天然的蜂蜜在天冷的时候会变稠,可能还会出现结晶,而到了夏天蜂蜜就会变成稀,所以冬天蜂蜜就很少出现膨胀的情况,但是夏天就经常出现这种情况。

最后我们还要提醒下大家蜂蜜膨胀还有另外一种情况,那就是如果打开有很大的酸味,类似发酵的酒味,那么这种情况下的蜂蜜基本上就是不能食用,因为这种情况下的蜂蜜自身营养剩余不多,不食用为好,但是丢掉又觉得可惜,我们就可可以把这种蜂蜜拿来涂抹做面膜也是很好的选择。

所以蜂蜜膨胀出现白色气泡的时候,不一定是变质了,这种反而验证了是买到真蜂蜜。

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