如何在炎热的夏天正确储存蜂蜜?我应该把蜂蜜放进冰箱吗?

  如何正确储存蜂蜜呢

  我应该把蜂蜜放在冰箱里吗?

  为什么建议在阴凉干燥的地方储存蜂蜜?

  我必须使用玻璃容器储存蜂蜜吗?

  我的蜂蜜变甜了,变质了吗?

  首先,浑浊或结晶的蜂蜜无需担心。

  关于蜂蜜的好消息是它永远不会变质,而且很容易储存。由于糖分含量高,蜂蜜是您能找到的最稳定、最天然的食物之一。即使没有任何防腐剂或添加剂混入其中,它也不会变质。如果储存得当,蜂蜜的保质期几乎可以无限延长。

  即使您的蜂蜜开始结晶,也有一种非常简单的方法可以恢复它。

商品蜂蜜的保质期

  您可能已经注意到,蜂蜜生产商确实在其标签上标明了大约两年的“最佳保质期”。这样做是出于商业目的。实际上,蜂蜜的保质期取决于它的制造、包装和储存方式。随着时间的推移可能发生的一些自然化学变化。您可能会注意到您的蜂蜜变暗或结晶。它也可能会失去一些风味和香气,但在典型的食物腐败意义上它不会变坏。蜂蜜可以稳定几十年,甚至几个世纪。

我应该把蜂蜜放在冰箱里吗?

  没有必要冷藏蜂蜜。如果你喜欢你的蜂蜜糖浆光滑,那么你可能不应该把它放在冰箱里。寒冷时,蜂蜜会结晶,最终会变得像岩石一样坚硬,难以在需要时使用。

  蜂蜜也可能被冷冻,尽管实际上没有必要这样做。

为什么建议在阴凉干燥的地方储存蜂蜜?

  您可以对蜂蜜做的最具破坏性的事情是将其暴露在高温下并让容器内有水分。在正常室温下储存蜂蜜是理想的。如果您的房子容易变热,请在食品储藏室中为您的蜂蜜找到最凉爽的地方。此外,请务必将其远离火炉、任何发热设备和阳光。

  为避免将水分浸入蜂蜜,请确保容器密封严密,并在每次在罐子里提取蜂蜜时使用干勺。

  羽林蜂蜜应该存放在玻璃容器中吗?

  建议在储存蜂蜜时使用玻璃罐或食品安全塑料容器,避免将蜂蜜储存在金属中,因为它会氧化。

如何食用结晶的蜂蜜

  如果您的蜂蜜在储存过程中变得浑浊,请不要惊慌。结晶是蜂蜜看起来变稠,变得块状和颗粒状的过程。结晶很容易逆转,根本不会影响蜂蜜的味道和质量。所以,请不要扔掉看起来含糖的蜂蜜,它还没有变质!

  如果您的蜂蜜结晶,您可以轻松地将其重新液化。你可以将颗粒状罐子放在热水(约40摄氏度)上。永远不要煮蜂蜜,否则重要的营养成分会流失。

  经过加工和加热的蜂蜜将在几个月内保持液态。出于这个原因,一些制造商进行巴氏杀菌,即蜂蜜被快速加热,然后快速冷却以减慢制粒过程。这样做是为了让蜂蜜在液态下保存更长时间,并且在货架上看起来更受欢迎。

  纯天然的蜂蜜不会进行巴氏杀菌,这意味着它没有经过加工,它仍然含有有益的物质和氧化剂,以及通过过滤去除的花粉、酶和抗氧化剂等有益营养物质。

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