蜂蜜和蜂王浆有什么区别?

蜂蜜和蜂王浆同属蜂产品,都有很好的保健功效,但是这两种是完全不同的,有些朋友对蜂产品不是很了解,有时会把蜂王浆与蜂蜜混淆,今天为大家介绍下蜂蜜与蜂王浆有什么不同。

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的蜜腺或其他部位采来的花蜜,经过蜜蜂在巢房内充分酿造并贮存的蜜。蜜蜂采集的花蜜经过反复酿造变成蜂蜜,就蜂蜜的品质而言,最好的蜂蜜是天然成熟蜜。

成熟蜜是指蜜蜂采集花蜜后,将其唾腺分泌物装到巢房中,经过自然酿造、脱水,使含水量降至20%以下,并使双糖充分转化为单糖,葡萄糖和果糖总的含量达70%以上,具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分;而未成熟蜜是采回不久的花蜜未经充分酿造,大多是1-2天取蜜,许多营养物质不全面,不充足,不稳定。一般在销售时,还要经过机械脱水浓缩,这种蜜一般称之为浓缩蜜,加工蜜,很多超市里的蜜即为这种,实际上其并不具备蜂蜜应有的营养价值。

而蜂王浆是培育幼虫的青年工蜂上颚腺和舌头腺的分泌物,用以喂养蜂王和幼虫的浆状物质,也是蜂王的终身的食物,蜂王靠蜂王浆为生,寿命达4~6年,而工蜂仅在前3天服用蜂王浆,以后改食蜂粮(蜂蜜和花粉),寿命只有1~3个月。

蜂王浆是养蜂生产者直接从人工王台取出后,立刻采用冷冻方式保存的,无任何添加剂的天然产品,是蜜蜂的主要产品之一,营养丰富,成分复杂,有着极强的保健功能和医疗效果。 蜂王浆抗菌消炎、降低血糖、调节高血脂、增强免疫力、保护肝脏,改善睡眠神经衰弱,还有很好的美容养颜、调节女性内分泌、消炎杀菌作用。对于体质虚弱经常易患感冒的人来说,服用蜂王浆能明显的改善体质,解决易患感冒的症状。

蜂王浆与蜂蜜的味道也各不相同。大家都知道蜂蜜,味道甘甜可口,非常好接受,生活中也经常拿蜜来比喻一些好吃的食物。而蜂王浆则大不相同,味道主要集中在辛辣酸涩这四个方面,不同的客户感受不同有些差异。

蜂蜜和蜂王浆可以单独食用,也可以混合食用,混合食用既可以改善蜂王浆的味道,又可以增加两者的功效,更好吸收,是一个两全其美的方法,取一些蜂王浆和蜂蜜混合含服,或者取一斤蜂王浆和两斤蜂蜜混合搅拌装瓶即可做成蜂王浆蜜,每次食用时舀取食用就行,也非常方便。

(调好的蜂王浆蜜照片)

我是周洲,家庭养蜂多年,介绍蜂产品相关知识,有什么问题大家可以随时和我联系,为您解答。个人公众号及微博:周洲家。

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