蜂产品新规定:蜂蜜不得添加任何其他物质!额外的蜂蜜知识,你能选择吗?

#快消八谈##蜂蜜##生产蜂蜜不得添加任何其他物质##蜂蜜不得添加任何其他物质##蜂产品名称必须反映产品真实属性#据报道,有媒体29日从市场监管总局获悉,新修订的蜂产品生产许可审查细则近日发布并实施,蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉不得添加任何其他物质,以蜂蜜为原料生产的蜂产品制品不得添加淀粉糖、糖浆、食糖。

据介绍,这一细则重点治理蜂产品掺假掺杂违法问题,对蜂产品严格产品配方管理,切实保障蜂产品质量安全,促进蜂产品产业高质量发展。

细则要求,企业如实记录蜂产品制品中蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉或其混合物的名称、数量、占比等信息,实现产品有效追溯。蜂产品制品中蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉或其混合物在成品中含量要大于50%。

细则明确,蜂产品名称必须反映产品真实属性,不得虚假标注;蜂产品制品应当在产品标签主展示面上醒目标示“蜂产品制品”,字号不得小于同一展示面板其他文字,不得使用“蜂蜜”“蜂蜜膏”“蜂蜜宝”等名称;蜂产品制品配料表中应当如实标明蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉或其混合物的添加量或在成品中的含量。

挑选蜂蜜的小技巧:

蜂蜜含有多种营养物质,越来越多人的生活中离不开蜂蜜,也正是因此市场上开始出现假蜂蜜。真蜂蜜是透明或半透明色,假蜂蜜是由白糖或糖浆冒充,所以颜色鲜艳,一般呈黄色或深黄色。将少量蜂蜜放进塑料瓶中,再倒入一点凉水,摇晃之后,有泡沫的就是真蜂蜜。

①好蜜色浅,拉丝会回弹,结晶较松软;

②不同品种的蜂蜜,营养价值差别不大;

③适量加工的蜂蜜,营养物质含量可能更高;

④金银花蜜、玫瑰蜜等八种蜂蜜根本不存在;

⑤冲蜂蜜最好用60℃以下的水

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