蜂蜜比糖更健康吗?吃蜂蜜和糖有什么区别?蜂蜜真的更好吗?

  虽然蜂蜜和食糖在技术上都是糖,但蜂蜜的独特特性,包括更高的甜度和微量矿物质和酶,使其成为更健康的选择。

首先,什么是“糖”?

  通常“糖”是加工蔗糖或蔗糖的简写,但在我们的食物中发现了更多类型的糖,包括:

  乳糖和半乳糖(存在于牛奶和乳制品中),

  果糖(存在于水果和蜂蜜中)

  葡萄糖(存在于蜂蜜、水果和蔬菜中)

  麦芽糖(存在于大麦中)

  蔗糖(由葡萄糖和果糖组成,存在于植物中)

为什么糖被称为“空卡路里”?

  糖或“蔗糖”由两种糖组成——50%果糖和50%葡萄糖,GI等级为65。虽然是能量来源,但这种较高的GI等级会在吸收时导致血糖水平飙升身体相对较快,特别是如果不与其他低GI食物一起食用。此外,它不提供矿物质、维生素、纤维或其他营养物质——因此被称为“空卡路里”。#羽林蜂蜜#

为什么蜂蜜比糖甜?

  纯天然蜂蜜中糖的比例约为36-50%果糖、28-36%葡萄糖,使其GI等级较低。关于这些糖比的好消息是,较高的果糖含量使蜂蜜的味道比食糖更甜,这意味着当您在饮料和食谱中使用时,您需要更少的糖来达到相同的甜度,这有助于您减少总的糖摄入量。

蜂蜜含有哪些微量营养素、矿物质和酶?

  虽然糖(蔗糖)只是空热量,但蜂蜜至少含有181种物质,包括少量的蛋白质、酶、氨基酸、矿物质、微量元素、维生素和多酚(抗氧化剂)。纯天然的成熟蜂蜜中仍然存在少量花粉,蜂花粉还可作为健康食品补充剂。

蜂蜜不仅对你有好处,而且还能增加味道

  作为直接来自蜂巢的完全天然产品,蜂蜜的味道会随着季节和蜜蜂觅食的花朵而变化。这意味着您可以一直享用清淡、细腻的蜂蜜,以及在烹饪和烘焙中非常棒的浓郁、浓郁的焦糖味蜂蜜。

蜂蜜可以帮助消化吗?

  蜂蜜含有几种酶(蜜蜂将花蜜加工成蜂蜜时产生的酶),可促进糖和淀粉等碳水化合物的消化。因此,与糖相比,羽林蜂蜜中的主要糖成分已经处于易于吸收的形式。

卡路里有什么区别?

  克对克,蜂蜜比蔗糖含有更少的千焦耳,甜度大约是蔗糖的两倍——这里有一个方便的表格供您参考!今天就为大家介绍到这里,如果还想了解更多关于蜂蜜知识或养蜂知识,请关注“羽林说蜂蜜”吧。#蜂蜜##蔗糖##蜂巢##燃烧脂肪#

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