蜂蜜是蜜蜂的唾液吗?还是爸爸?

蜂蜜好喝有营养,

但你知道它是怎么来的吗?

一天到晚,忙忙叨叨~~

今天放大二十万倍的中华小蜜蜂,

百忙之中抽个空,采蜜给咱们看!

首先,蜜蜂的头上两个小小的触角,可以精准地嗅到空气中的味道。

哪里有香甜可口的花朵,先确定大致的方向。飞得近一些后,再确定花朵的状态。

这朵,诶呀这个不行阿,没有花蜜。这个也不行,这个开得太过了,不行不行。

哎~这个可以哈,这个行!

然后小蜜蜂"wooooo~~"降落,探着一个小脑袋,打开它的口器。

口器像个小刷子,可以上下伸缩,用这样的方式,刺入到花心深处,从而蘸取花心内部的花蜜。

(发现了吗!舀蜂蜜的勺子就是这样的结构。)

蜂蜜就这样进入到蜜蜂的口中,顺着食道一路来到了后面这个器官,把花蜜吸食到自己的嘴里。

这个器官叫做蜜囊,在没有蜂蜜的时候,蜜囊是小小的一颗,但它有很好的延展性,当蜂蜜进入蜜囊后,蜜囊变大,蜜蜂的身体重量也随之增加两倍。

你以为蜜蜂出来忙活半天只为了采点蜜,那可就大错特错啦!花蜜能量高,那可是留下来储备过冬的,花粉才是蜜蜂平日的主粮。

蜜蜂通过不断地在花团上打滚,把花粉蹭在自己的毛毛上。

它们身上穿的这件“毛衣”,可不是为了暖和,而是为了沾花粉。

它的腿上长着一排排小毛刷,通过“刷刷刷!”把身上的花粉全都汇总到一起。

然后“呸呸呸呸呸~”,唾一些唾液在上面,把花粉黏成花粉团。

再用前爪把花粉团沾到后爪上。后腿明显比前腿宽很多,而且在周围长了很多细小的毛,变成了一个小筐。

花粉从前腿汇过来,就存在这里,越积越多。想把腿上的花粉筐装满,小蜜蜂需要采上百朵花。

不过顺便也把小花花传宗接代的事情给解决了。

等蜜蜂肚子里装满花蜜,腿上填满花粉,蜜蜂就提着俩桶,“嗝~~”打着饱嗝回家了。

采蜜的事情说完了,下一步,你知道蜜蜂是怎么酿蜜的吗?

咱们平常吃的到底是蜜蜂的口水、还是蜜蜂的粑粑呢?

来,咱们继续往下看——

了解了采蜜,我们再用模型来瞧一瞧,蜜蜂酿蜜的全过程。

哎,先别急着看蜂巢里面,蜂蜜的生产,其实从蜜蜂采蜜的时候就已经开始了。

花蜜被从花朵吸入蜜蜂的蜜囊,难道蜜蜂把它喝了?!

当然不是,有一个重要的细节,在花蜜咽进肚子之前,蜜蜂会从唾液腺分泌出来一些唾液。

这个唾液可厉害了,有一种转化酶在里面,可以和花蜜混合在蜜囊中发酵,在这个过程中花蜜还会被吸收掉一些水分。

当然,花蜜经过短暂地发酵是很难变成蜂蜜的,还需要同伴的协助。所以,凯旋归来的采蜜蜂回到巢穴之后,立刻会有一些小姐妹迎上来准备进行“深加工”。

采蜜蜂会把蜜囊中存储的花蜜反吐出来。

小姐妹们也就是酿蜜蜂。没错,它们分工明确,会用嘴将花蜜接住,然后你吐给我、我传给你。

利用这种口口相传的方式,将自己的唾液融入到这些花蜜之中,进一步增加花蜜中转化酶的含量。

等等,在这个过程中,这些小家伙不会偷偷吃一些吗?

蜜蜂:“公家的蜜不能吃呀!不能吃!”

嘿!真棒!

如此反复上百次之后,小蜜蜂会将花蜜吐入到蜂房中。

吐的时候也有讲究,溜着边慢慢吐。最大限度地增加蜂蜜与空气的接触。

同时快速地扇动翅膀,加速蜂蜜中水分的蒸发。

此时的花蜜中仍然存在消化酶,可以继续完成花蜜向蜂蜜的转化。

在蜂巢中经过数十天的风干,直至将水分降到20%以下。

之后蜜蜂会分泌蜂蜡,对蜂蜜进行密封保存,至此蜂蜜形成。

所以我们吃到的蜂蜜,不能单纯地理解为是蜜蜂的口水,当然更不是它们的粑粑。

而是无数小蜜蜂,采集了数十万朵花,飞行上万公里,合作完成的一滴滴精酿。

好啦,蜜蜂采蜜说完啦。

本期完整视频,请戳:蜂蜜是蜜蜂的口水?还是粑粑?

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