蜂蜜市场的困境:真蜂蜜卖不出去,外国蜂蜜大受欢迎

中国天然蜂蜜的产量居世界首位,是世界上最大的蜂蜜出口国家之一。2016年我国的蜂蜜的年产量在70万吨,其中有20%出口到了外国。

虽然说我国人口众多,市场庞大,但是我国的人均在蜂蜜上的消费确实很低的。美国蜂蜜人均消费额是我国的2倍,德国蜂蜜人均消费额是我国的3倍。

我国的风靡市场广阔,但是跟欧美国家相比,最大的原因就是对蜂蜜的营养价值认识不清,并且我国风靡市场鱼龙混杂,比起国产蜂蜜很多人更愿意去相信国外蜂蜜。

我国的蜂蜜市场真假不一,每年我国的假蜂蜜大约有20万吨。这些假蜂蜜中有很多会掺蔗糖、果葡糖浆、饴糖等。对于很多消费者来说,并不懂得如何去辨别蜂蜜的真伪,蜂蜜也不是生活的必需品,所以很多人会选择敬而远之。

对于很多外国的蜂农,养蜂技术等都是非常成熟的,并且蜂蜜市场比较完善,所以很多中国的消费者更倾向于外国蜂蜜。

我国的养蜂市场:主要以散养的蜂蜜为主,纯正的蜂蜜成本特别高,所以价格也很高。假蜂蜜成本低,价格低,并且严重混淆了市场,针对价格高又不能辨别真伪,所以中国的蜂蜜市场不容乐观。

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