中国天然蜂蜜的产量居世界首位，是世界上最大的蜂蜜出口国家之一。2016年我国的蜂蜜的年产量在70万吨，其中有20%出口到了外国。
虽然说我国人口众多，市场庞大，但是我国的人均在蜂蜜上的消费确实很低的。美国蜂蜜人均消费额是我国的2倍，德国蜂蜜人均消费额是我国的3倍。
我国的风靡市场广阔，但是跟欧美国家相比，最大的原因就是对蜂蜜的营养价值认识不清，并且我国风靡市场鱼龙混杂，比起国产蜂蜜很多人更愿意去相信国外蜂蜜。
我国的蜂蜜市场真假不一，每年我国的假蜂蜜大约有20万吨。这些假蜂蜜中有很多会掺蔗糖、果葡糖浆、饴糖等。对于很多消费者来说，并不懂得如何去辨别蜂蜜的真伪，蜂蜜也不是生活的必需品，所以很多人会选择敬而远之。
对于很多外国的蜂农，养蜂技术等都是非常成熟的，并且蜂蜜市场比较完善，所以很多中国的消费者更倾向于外国蜂蜜。
我国的养蜂市场：主要以散养的蜂蜜为主，纯正的蜂蜜成本特别高，所以价格也很高。假蜂蜜成本低，价格低，并且严重混淆了市场，针对价格高又不能辨别真伪，所以中国的蜂蜜市场不容乐观。