大理石抹茶蜂蜜蛋糕

模具,一个的长方形模+12个小正方形模,小正方形模可以放入长方形模中,任意摆放,搭出任意图案或者字母(长方形模中底部有小正方形的凹凸痕,这样可以使小正方形模固定)… 我搭了个“C”,Candy 第一个字母有个C,我的中文名第一个拼音也是C, 是不是很有意义呀~~

2、将高筋面粉、玉米粉和泡打粉混合过筛,放在同一容器中备用;色拉油、牛奶和蜂蜜放在同一容器中混合,抹茶粉+水用汤匙搅成均匀的抹茶液备用。

3、蛋白用搅拌机搅打呈粗泡状,分3次加入细砂糖,快速搅打成发泡状,搅打的同时出现明显的纹路,最后呈小弯勾的九分发状态即可。

4、将做法2的粉料约1/2的量和液体约1/2的量,倒入打发的蛋白中,用打蛋器从容器底部刮起,搅拌均匀。

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