蜜蜂采蜜肯定不是为了给我们吃的哈,她们是要给自己准备一顿“美味佳肴”。

蜜蜂为什么要采蜜呢?因为蜜蜂有蜜蜂“社会”,其组织分工很严密,有些蜜蜂专门负责盖蜂巢,有些蜜蜂专门当“士兵”,所以那些采蜜的蜜蜂,就担负着给自己和其他蜜蜂提供食物的责任咯。再者,蜜蜂要生存,要度过寒冷的百花凋零的冬天,就不得不“奋发图强”,只要有蜜可采,就努力工作!

一部分蜜蜂去采蜜,采回来的是花粉和植物的一些分泌物,大部分是水。我们看到蜜蜂飞舞在花丛中,翩翩起舞,采集的是这个东西可还不能叫“蜂蜜”。蜂蜜是提供给蜂巢里的蜂王和雄蜂,包括采蜜的成年蜜蜂他们自己的食物,如果这样采回来就直接吃的话,含水量太高,就相当于我们天天喝“稀饭”,营养肯定是不够的。

所以蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,她们昼夜不休,晚上振动着翅膀使得水分得以蒸发,她们体内多种转化酶作用着,经过15天左右(有些天数较短),蜂蜜就精制的而成啦!

蜂蜜是唯一一种不会变质的食品,这是因为经过蜜蜂的作用,蜂蜜内具有了多重蜜蜂所产生的酶,具有极强的抗菌能力。蜂蜜中的酶是哪里来的呢?其实,蜂蜜之所以营养特别高,就是因为这些酶,就是因为蜂蜜的营养成分搭配刚好令人特别容易吸收。糖类是合成蛋白质的基本单元,蜂蜜中的酶来源也是这些“蜂蜜”中的糖,大自然鬼斧神工,正是蜜蜂本身完成了这些复杂的化学过程。于是蜂蜜成为了一种纯天然,营养价值极高的食品。所以喝蜂蜜不能加开水,高温导致蛋白质变性以后,你喝的东西就不是蜂蜜了……而是:糖水。咖啡屋点一杯咖啡,想要多少糖就有多少糖,千万不要再暴遣天物,错喝蜂蜜啦。

蜂蜜的主要成分

蜂蜜是一种成分极为复杂的糖类复合体。现代研究已经证明含有180种不同物质成分。蜂蜜中主要成分为葡萄糖和果糖,占蜂蜜总重量的65%~80%;其次是水分,占16%~25%;第三位是蔗糖,不超过5%。此外还含有少量的麦芽糖、双糖、多糖、粗蛋白、矿物质、维生素、酸类、酶、糊精、胶质物、激素、色素和芳香物质,以及掺杂的花粉、蜡屑等异物。

蜂蜜的营养价值

1) 蜂蜜含有70%以上的转化糖,能够被肠壁细胞直接吸收利用,没有必要经消化,这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要;经常服用蜂蜜,能帮助消化。

3) 蜂蜜富含钙和磷,对于儿童骨质的形成和老年人缺钙症是最佳的补品。蜂蜜在内产生的热量相当于牛奶的15倍;VB含量与鸡蛋相等,相当于葡萄糖、苹果的16倍。服用蜂蜜能够迅速恢复疲劳,增强耐力,延迟衰老,延年益寿。

4) 蜂蜜中含有所需的十几种氨基酸,多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素。蜂蜜又不含脂肪,这对于老年人、高血压和心脏病患者来说,是最佳的天然食品。

5) 蜂蜜富含有丰富的矿物质,如有益身心的钾,起镇静作用的镁,强筋健骨的钙,增补血液的铁、铜,健脑的磷和有益身体的各种维生素。

作用功效

1、蜂蜜能改进血液的成分,推进心脑和血管功用,因而常常服用对于心血管患者很有好处;

2、蜂蜜对肝脏有维护效果,能推进肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制效果;

3、食用蜂蜜能迅速弥补膂力,消除疲惫,增强对疾病的抵抗力;

4、蜂蜜还有灭菌的效果,常常食用蜂蜜,不仅对牙齿无影响,还能在口腔内起到灭菌消毒的效果;

5、蜂蜜能医治中度的肌肤损伤,特别是烫伤,将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时,细菌无法成长;

6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内),能够加快进入梦乡速度;

7、蜂蜜还能够润肠通便(只要是天然老练的真实蜂蜜都有润肠通便的效果)。

现在彻彻底底了解蜂蜜了吗?

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