杨树胶充当蜂胶成行业潜规则

根据瓶身上的批准文号,记者在国家食品药品监督管理总局网站上也查到了该产品的相关信息。今年8月份,山东省食药监局公布的一批保健食品抽检情况中,同样由山东圣海保健品有限公司生产的一款益普利生牌蜂胶软胶囊为合格产品。

记者看到,蜂胶光产地就有浙江、四川、福建、河北等地,还有的号称从巴西、新西兰等国进口,而价格方面则能相差八倍。例如,120粒装的巢牌汪氏蜂胶软胶囊网售标价为465元,同容量的博盈中农奥维斯牌蜂胶软胶囊却仅为58元。

业内人士介绍,价格相差较大的原因是成本差别较大。“如果是货真价实的蜂胶,价格自然不会太便宜,但造假或掺假的蜂胶,价格就低多了。”国家蜂产业技术专家胥先生说,市面上的假蜂胶往往是将杨树芽熬制的树胶,掺入到蜂胶中。

“蜂胶原料一公斤300块钱,蜂胶含量最多只有35%-40%。而且蜂胶和蜂蜡是掺在一起的,还得提纯。”山东康宝蜂业有限公司董事长兼总经理李伟说。陕西一家化工公司经理张女士介绍,市面上纯蜂胶的价格一般都在800-1000元/公斤。而杨树胶不到200元就能买到一公斤。

杨树胶大量混入蜂胶的同时,目前却少有专门针对杨树胶的检测。浙江宏正检测有限公司的工作人员潘先生介绍,作为第三方机构他们曾对市场上的蜂胶产品做过检测,但更偏重食品安全方面。“检测项目包括微量元素、添加剂、色素、微生物等。涉及蜂胶产品的真假,由于目前没有可依据的判定标准,因此未做过相关检测。”

今年8月份,山东省食品药品监督管理局曾公布过一批保健食品的抽检结果,其中包含几款蜂胶软胶囊。抽检项目包括感官指标、功效/标志性成分、理化指标、微生物指标等。负责此次检测的山东省食品药品检验研究院一名工作人员介绍,蜂胶原料有国家标准,但蜂胶产品并不会检测是否掺假杨树胶。

吴女士说,自己也从食药部门查到过这款蜂胶胶囊的备案信息,但由于实验中蜂胶并没有溶于水,仍然觉得蜂胶有可能是假的。从网上一搜,也能搜到不少教消费者辨认真假蜂胶的办法。包括闻气味、尝味道、滴在水里或纸上看蜂胶性状变化等。但不少业内人士都表示,其实按这些方法分辨蜂胶真假并不科学。

“普通消费者没法从外观上就判断蜂胶的真假。”国家蜂产业专家胥先生说,蜂胶漂浮在水面上可能是因为使用了植物油作为溶剂。据了解,一般蜂胶产品常用的溶剂有水、油、聚乙二醇等,溶剂的不同可能导致蜂胶入水后状态不同。

此外,胥先生表示,蜂胶产品中复合成分较多,而且具体到每种产品,蜂胶所占比例和配料比例都不一样,这些都可能导致蜂胶外观、性状上的不同。李伟介绍,目前蜂胶原料有国家标准。但蜂胶产品方面,“每个厂家执行的都是企业标准,生产工艺不同产生的效果也不一样。”

不光从外观、味道很难分辨蜂胶的真假,从标志性成分和含量也看不出来。比如在吴女士的这款蜂胶胶囊外包装上,标明每100g含总黄酮5.80g。胥先生说,目前黄酮含量是判定蜂胶品质的一个重要特征指标,但并非唯一指标。

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