亲爱的有新规定!不得向市场添加任何其他物质!你能辨别真假蜂蜜吗?来学个把戏。不要担心吃蜂蜜

“每次喝蜂蜜水总觉得喝了一肚子糖水。没营养,对身体也不好。”

市面上有部分蜂蜜是以糖水或者糖浆勾兑而成,不仅影响口感,长期食用还会给身体带来肥胖、便秘等不良影响。

近日,市场监管总局修订的这条新规,让不少消费者感到欣喜。

企业生产蜂蜜不得添加任何其他物质

据悉,市场监管总局新修订的蜂产品生产许可审查细则规定,企业生产蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉不得添加任何其他物质;蜂产品制品中蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉或其混合物在成品中含量要大于50%,且以蜂蜜为原料生产蜂产品制品不得添加淀粉糖、糖浆、食糖。

图源:东方IC

此外,《细则》还要求明确标签标识内容,禁止虚假宣传。蜂蜜产品名称可根据蜜源植物命名,蜂产品制品配料表中应当如实标明蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉或其混合物的添加量或在成品中的含量。

据介绍,这一细则重点治理蜂产品掺假掺杂违法问题,对蜂产品严格产品配方管理,切实保障蜂产品质量安全,促进蜂产品产业高质量发展。

对此,不少网友表示支持↓

必须支持,不然基本上买的都是假蜂蜜,真假真的很难分。

非常认同且有必要!家人很喜欢吃蜂蜜,可每次买蜂蜜就怕买到假的。支持

市面上假蜂蜜不少,现在有了明确要求,就不能蒙混过关了。对于不会分辨却又喜欢喝蜂蜜的姐来说,这样太醇甜香了~

真假蜂蜜如何鉴别?只需摇一摇

看来,想买一瓶纯正蜂蜜并不容易。日常选购蜂蜜时,如何才能鉴别蜂蜜的真假?快来试试这个方法↓

图源:央视网视频截图

只需将少量蜂蜜放进塑料瓶中,再倒入一点凉水,剧烈摇晃之后,真蜂蜜会产生一层泡沫。

这是由于蜂蜜中含有非常丰富的葡萄糖、果糖,以及很多矿物质,经过剧烈晃动后蜂蜜中的物质很容易起泡沫,并且很长时间也不会消散,而加清水摇晃后的假蜂蜜则没有泡沫。

图源:央视网视频截图

此外,真蜂蜜一般呈透明或半透明色,假蜂蜜是由白糖或糖浆冒充,所以颜色鲜艳,一般呈黄色或深黄色。

如要判断蜂蜜好坏,可以将干净的筷子插入蜂蜜中蘸取一下。好的蜂蜜会出现拉丝、成球状,用筷子搅动后透光性好不浑浊,颜色均匀无杂质,有挂壁现象。

还可以用上“闻、看、捻、品”四个方法来甄别↓

图源:人民日报

关于蜂蜜,这4大误区你了解吗?

图源:东方IC

🍯“蜂蜜”等于“蜂蜜制品”?

蜂蜜是指“蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物融合后,经充分酿造而成的天然甜物质”。

根据蜜源植物分为油菜蜜、椴树蜜、洋槐蜜、枣花蜜、荆花蜜等,研究发现大约有320种不同种类的蜂蜜。

而经过化学工艺加工或添加其他物质的只能称为“蜂蜜制品”,不能称为“蜂蜜”。选购瓶装蜜时,可根据标签进行区分。

🍯蜂蜜结晶就不能吃了?

蜂蜜的结晶跟温度和蜜源有关,与品质无关。久置或温度降低时,蜂蜜中的葡萄糖会先形成晶粒,开始结晶。

此外,蜂蜜中的花粉、蜂蜡碎屑等杂质,也会成为“结晶核”,诱发蜂蜜发生结晶的现象。

因此,蜂蜜变成白色渣渣后,一般不会导致食品安全问题,但会影响口感。

🍯未加工过的蜂蜜更好?

由于蜜蜂采花酿蜜是露天作业,采集的原料蜂蜜中有死蜂、花草、灰尘等杂质,没有经过消毒灭菌。

相反,经适量加工的蜂蜜,加工过程中水分得到充分蒸发,营养物质含量和安全性都可能相对更高。

🍯蜂蜜保存一定要放冰箱?

蜂蜜最佳的保存方法是用密封容器常温保存,无需放入冰箱。

由于蜂蜜还有酶或酸性物质,容器尽量选择玻璃、陶瓷制品,不宜使用金属容器。密封后不会跟空气与水发生反应,保存时间更久。

如发现蜂蜜变稀、有大量气泡、口味变酸,则存在健康风险,不能再吃了。

🍯空腹喝蜂蜜水对身体好?

喝蜂蜜也有禁忌,如果早上空腹喝,对于肠胃不好的人易导致腹泻。如果睡前过量喝蜂蜜水会让果糖堆积在体内,容易发胖。

蜂蜜食用量在成人每天20克左右,最好用60℃以下的温开水冲服,否则容易破坏营养成分。

蜂蜜因营养价值高、功效强大,被誉为日常生活中的“平价保健品”,深受大众喜爱。

不过本次新规的修订也让不少网友担忧,蜂蜜这是要涨价了?你怎么看?

蜂产品新规定:蜂蜜不得添加任何其他物质

新华社北京4月29日电(记者赵文君)记者29日从市场监管总局获悉,新修订的蜂产品生产许可审查细则近日发布并实施,蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉不得添加任何其他物质,以蜂蜜为原料生产的蜂产品制品不得添加淀粉糖、糖浆、食糖。

据介绍,这一细则重点治理蜂产品掺假掺杂违法问题,对蜂产品严格产品配方管理,切实保障蜂产品质量安全,促进蜂产品产业高质量发展。

细则要求,企业如实记录蜂产品制品中蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉或其混合物的名称、数量、占比等信息,实现产品有效追溯。蜂产品制品中蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉或其混合物在成品中含量要大于50%。

细则明确,蜂产品名称必须反映产品真实属性,不得虚假标注;蜂产品制品应当在产品标签主展示面上醒目标示“蜂产品制品”,字号不得小于同一展示面板其他文字,不得使用“蜂蜜”“蜂蜜膏”“蜂蜜宝”等名称;蜂产品制品配料表中应当如实标明蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉或其混合物的添加量或在成品中的含量。

蜂蜜产品中不得添加其他物质

随着社会的发展和进步,人们的生活越来越丰富,各种养生知识随之而来,其中就有食补,很多农产品,有机,野生,原声态等概念被炒的十分火热,但是有很多都是假货,以次充好,比如常见的蜂蜜。

相信很多人都有喝蜂蜜水的习惯,喝起来甜甜的,而且可以美容养颜,对肠胃还有好处,让很多人养成了一种喝蜂蜜水的习惯。

但是蜂蜜价格有的十分便宜,有的十分昂贵,比如野生蜂王浆等各种概念产品,可是它们真的有那么高的价值和营养吗?你买到的蜂蜜都是真的吗?

常见的蜂蜜都是透明或者半透明状,颜色偏向褐色,一般用糖浆和白糖代替或者掺假后,看起来就会发黄,最简单的办法把蜂蜜放到一杯凉水里,摇晃后发现起沫,这就是真的蜂蜜。

不过这一切都不用担心了,新的蜂产品新规出台,规定蜂蜜不得添加任何其他物质,而且蜂产品的名称必须反映其真实属性。

蜂蜜,蜂王浆,蜂花粉被规定不可以添加任何其他物质,并且以蜂蜜为原料的产品,不可以添加淀粉糖,糖浆,食糖。

在标注蜂产品的时候,名称必须反映其真实属性,不可以用一些代号来说明,添加了什么成分,配比等,必须写清楚。

也就是说以后大家只要购买有品牌的,正规渠道的蜂蜜和蜂产品是不可能有假货的,因为一旦发现掺假掺杂行为,不止要面临十倍赔偿「职业打假人来活了」,还要处以严重的罚款。

该新规定是为了遏制一些市面上蜂蜜和蜂产品的掺假掺杂行为,这有利于该产业的正规化发展,不能让一些违法商家搅乱了市场,养蜂人劳动努力获得蜂蜜不能让一些掺假掺杂商家给替代了,我们需要买到真实的放心的蜂蜜,促进蜂产品产业的高质量发展。

蜂产品新规定:蜂蜜不得添加任何其他物质

近日,市场监管总局公布修订后的《蜂产品生产许可审查细则(2022版)》(以下简称《细则》),进一步规范蜂产品生产加工活动,重点治理掺假掺杂违法问题,切实保障蜂产品质量安全,促进蜂产品产业高质量发展。

《细则》指出,着重加强蜜源管理,进一步提高原料质量。要求企业的原料蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉供应商应当相对固定;鼓励企业自建蜜源基地,或与蜜源基地签订稳定采购协议;鼓励企业使用巢蜜为原料生产蜂蜜。

《细则》要求,严格产品配方管理,杜绝掺假掺杂。规定企业生产蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉不得添加任何其他物质;蜂产品制品中蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉或其混合物在成品中含量要大于50%,且以蜂蜜为原料生产蜂产品制品不得添加淀粉糖、糖浆、食糖。

《细则》要求,加强生产过程控制,保证食品安全。要求企业合理设置生产设备和工艺流程,避免交叉污染;严格控制生产加工温度、湿度条件;及时清洗消毒生产设备、管道,保持环境卫生;严格监控生产关键控制点,保证加工过程持续合规;如实记录蜂产品制品中蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉或其混合物的名称、数量、占比等信息,实现产品有效追溯。

《细则》要求,明确标签标识内容,禁止虚假宣传。要求蜂产品名称必须反映产品真实属性,不得虚假标注;蜂蜜产品名称可根据蜜源植物命名;蜂产品制品应当在产品标签主展示面上醒目标示“蜂产品制品”,字号不得小于同一展示面板其他文字,不得使用“蜂蜜”“XX 蜜”“蜂蜜膏”“蜂蜜宝”等名称;蜂产品制品配料表中应当如实标明蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉或其混合物的添加量或在成品中的含量。

《细则》自公布之日起实行。已获得蜂产品生产许可,但不再符合有关要求的,应当在2022年12月31日之前完成整改,申请获得蜂产品生产许可后方可进行生产。市场监管总局已部署各地市场监管部门落实《细则》,加强蜂产品质量安全监管。

来源:人民日报客户端

蜂产品新规定:蜂蜜不得添加任何其他物质!额外的蜂蜜知识,你能选择吗?

#快消八谈##蜂蜜##生产蜂蜜不得添加任何其他物质##蜂蜜不得添加任何其他物质##蜂产品名称必须反映产品真实属性#据报道,有媒体29日从市场监管总局获悉,新修订的蜂产品生产许可审查细则近日发布并实施,蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉不得添加任何其他物质,以蜂蜜为原料生产的蜂产品制品不得添加淀粉糖、糖浆、食糖。

据介绍,这一细则重点治理蜂产品掺假掺杂违法问题,对蜂产品严格产品配方管理,切实保障蜂产品质量安全,促进蜂产品产业高质量发展。

细则要求,企业如实记录蜂产品制品中蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉或其混合物的名称、数量、占比等信息,实现产品有效追溯。蜂产品制品中蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉或其混合物在成品中含量要大于50%。

细则明确,蜂产品名称必须反映产品真实属性,不得虚假标注;蜂产品制品应当在产品标签主展示面上醒目标示“蜂产品制品”,字号不得小于同一展示面板其他文字,不得使用“蜂蜜”“蜂蜜膏”“蜂蜜宝”等名称;蜂产品制品配料表中应当如实标明蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉或其混合物的添加量或在成品中的含量。

挑选蜂蜜的小技巧:

蜂蜜含有多种营养物质,越来越多人的生活中离不开蜂蜜,也正是因此市场上开始出现假蜂蜜。真蜂蜜是透明或半透明色,假蜂蜜是由白糖或糖浆冒充,所以颜色鲜艳,一般呈黄色或深黄色。将少量蜂蜜放进塑料瓶中,再倒入一点凉水,摇晃之后,有泡沫的就是真蜂蜜。

①好蜜色浅,拉丝会回弹,结晶较松软;

②不同品种的蜂蜜,营养价值差别不大;

③适量加工的蜂蜜,营养物质含量可能更高;

④金银花蜜、玫瑰蜜等八种蜂蜜根本不存在;

⑤冲蜂蜜最好用60℃以下的水

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如何辨别蜂蜜的真假?关于蜂蜜你应该知道什么

①好蜜色浅,拉丝会回弹,结晶较松软;②不同品种的蜂蜜,营养价值差别不大;③适量加工的蜂蜜,营养物质含量可能更高;④金银花蜜、玫瑰蜜等八种蜂蜜根本不存在;⑤冲蜂蜜最好用60℃以下的水……关于蜂蜜的真相

来源: 人民日报海外版-海外网