吃了蜂蜜后,嘴巴是酸的,说明你买了假蜂蜜?这五个关于它的谣言应该被承认

生活中,有很多人有喝蜂蜜水的习惯,口感极佳,营养丰富,是养生人士的最爱。正是因为蜂蜜深受人们的欢迎,所以很多谣言才会兴起,听信这些谣言,会带来很多不好的影响?

有哪些常见的关于蜂蜜的谣言?

1、吃完蜂蜜嘴里发酸说明买到了假蜂蜜

天然蜂蜜是最健康的,有一些不良商家会制造出人造蜂蜜,或者往天然蜂蜜里加糖,让原本健康的蜂蜜变得不再健康,所以很多人都关心蜂蜜真假问题。吃完蜂蜜嘴里发酸实际上是一种正常的现象,这并不是假蜂蜜的预兆,因为蜂蜜的成分是葡萄糖和果糖,也很有许多酸性物质,吃完蜂蜜之后过一段时间,酸性物质活跃,就会有一种酸的味道。

2、吃蜂蜜会让性早熟

很多家长不愿意让自己的孩子吃蜂蜜,他们觉得蜂蜜会催发性早熟。这种说法也是一种谣言,目前并没有任何的证据证明饮用蜂蜜水会让儿童性早熟。孩子一岁以后就可以适当地吃一些蜂蜜了,但是不能吃太多,毕竟蜂蜜的热量比较高,吃太多会有肥胖的风险。

3、蜂蜜和葱一起吃会中毒

生活中有很多人讲究食物的相生相克,觉得某某食物和某某食物在一起吃会中毒。虽然有时有一定的道理,但是绝大多数情况下是不靠谱的。传闻蜂蜜和葱不能放一起吃,因为蜂蜜当中有有机酸,葱有硫化合物,一起吃会中毒。其实是谣言,蜂蜜当中虽然有机酸,但是含量非常的低。有机酸和硫化物可以发生反应,但是需要催化剂。蜂蜜不能和葱一起吃,是因为会影响到彼此的口感,口感相差非常大,不适合放在一起吃,和中毒没关系。

4、蜂蜜结晶是质量有问题

相信很多人都弄不清楚这个问题,蜂蜜结晶到底是质量有问题,还是它原本就会结晶。蜂蜜结晶是一种正常的现象,它和很多因素有关。有的品种的蜂蜜,即使放在常温下,也会结晶。13℃到14℃是最适合蜂蜜结晶的温度,和蜂蜜的质量无关,结晶与否不会影响到蜂蜜的品质,不应该拿这一点衡量蜂蜜的质量。

5、吃蜂蜜会得糖尿病

蜂蜜非常甜,所以很多人觉得吃蜂蜜,会让血糖上升,会得上糖尿病,这其实是一种谣言。蜂蜜含有果糖和葡萄糖,这两种糖分都属于单糖,会被人体直接吸收。吃完蜂蜜之后,血糖确实会在短时间内上升,但是经过胰岛的调节作用,血糖会恢复正常。之所以会得糖尿病和许多因素有关,并不是吃上几勺蜂蜜就会有的。糖尿病患者确实要谨慎地吃蜂蜜,但是如果血糖控制得很好,可以适当的食用。

蜂蜜能够养生,能够美容,是养生人士不可错过的佳品。但是蜂蜜的食用和储藏是有门道的,不能听信那些谣言,要真正地学会挑选蜂蜜,学会食用蜂蜜,这样才能让蜂蜜为己所用,享受蜂蜜带来的养生效果。

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三种只能在冬天酿造的蜂蜜,一种比另一种贵,它仍然是标准的“天然蜂蜜”

在我国,如果要问什么蜂蜜最好,可能很多人都会说是“土蜂蜜”,如果我们接着问什么“土蜂蜜”?可能很多朋友就说不上来了。其实关于“土蜂蜜”的说法,很多朋友总是把目光停留在养殖方式上,忽略了蜂种和蜂蜜自身的问题,导致高价购买的蜂蜜,实际上并非心中想要的那种蜂蜜,甚至还会被一些商家利用。

其实不管是土蜂蜜还是洋蜂蜜,在确定了种类之后,还应该确定蜂蜜的稀有程度,因为我们所谓的很多高价蜂蜜,确实还真与“洋”和“土”是没有关系的,也就是说,洋蜂蜜中有价格高的,土蜂蜜中也有价格低的。

说简单一点,目前市面上进口的蜂蜜中,全是洋蜂蜜,但是我们注意观察一下价格会发现,很多进口蜂蜜的价格,是我们本土蜂蜜价格的很多倍,哪怕是我们认为最好的土蜂蜜,价格也难以和很多进口蜂蜜相比。

反过来也是一样,在土蜂蜜中的一些特殊季节的蜂蜜,价格也不高,比如在春季采集的油菜花为主的土蜂蜜,价格也是非常低的,但是在冬季的时候有几款蜂蜜的价格就一种比一种高,而且还是比较标准的土蜂蜜,现在我们就来认识一下。

究竟什么样的蜂蜜才算是真正意义上的土蜂蜜?

关于土蜂蜜的定义,很多消费者把过去采用土养(木桶或者板箱居多)的蜜蜂产出的蜂蜜叫做土蜂蜜,这里面直接忽略了蜂种的影响。

实际上,我国目前养殖了一种国外进口的蜜蜂,那就是意大利蜂,在一些地方把这种蜜蜂叫做洋蜂,产出的蜜叫做洋蜂蜜,是目前全球广泛养殖的一种蜜蜂,在我国的养殖规模达到一半左右,但是产出了我国蜂蜜中超过90%以上的量,我们能够在网上购买到的蜂蜜,可以说有九成都是这种蜜蜂产出的。

我国本土的蜜蜂产出的蜂蜜,如今可以在网络上购买到的可能已经不到,这个要说原因一句话说不通,与目前我国对食品安全的把控有关,还有蜜蜂产出蜂蜜的量有关,这里我们记住一点就可以,我们理解的土蜂蜜,在网络上买到的可能并不大。关于土蜂蜜的定义,严格来说满足下面几个条件就可以。

第一:中华蜜蜂所产

土蜂蜜是相对洋蜂蜜的,所以在蜂种上就注定了洋蜂无法产出土蜂蜜。

第二:蜜蜂自行酿造

现代化的养蜂,蜂箱已经是活动的, 蜜蜂的蜂窝人们都已经准备了大半部分,就是我们常说的活框养殖蜂箱,这就是意大利蜂的标配,目前很多中蜂也采用这种养殖方式。

之所以会提出这个问题,原因是并不是说只要是采用了活框蜂箱产出的蜂蜜就不能称为土蜂蜜,而是看这里面有没有经过人为的干扰,倘若人工只是提供了一个蜂箱,其实不管是木桶还是板箱以及活框蜂箱,都是一样的,只要蜂蜜产出的过程没有受到人的影响,就算是土蜂蜜。

第三:目前能够算得上是土蜂蜜的典型养法

就目前来说,活框蜂箱养殖的蜜蜂,哪怕是中华蜜蜂,蜂部落小编认为很多还是不能算作土蜂蜜,就算没有经过饲喂,提供了巢础也是有影响的,因为原始的养殖方法中,并没有给蜜蜂准备蜂窝,况且巢础里面必须含有工业蜡和脱模剂,这不能算是土蜂蜜。

如果要严格地说起来,没有使用巢础的活框蜂箱、格子箱、板箱、木桶蜂箱产出的蜂蜜都能算作土蜂蜜,只要没有经过人工饲喂,其产生的蜂蜜的原理都是一样的,放在一个地方养殖,成分并不会发生变化。

三种典型而稀有的土蜂蜜

我们说要能称为土蜂蜜,首先得排除洋蜂的影响,想要排除洋蜂的影响,最好的办法就是从季节上排除,因为洋蜂善于利用大宗蜜源,在冬季的时候大宗蜜源很少,南方地区冬季虽然有一些零星蜜源,但是难以满足洋蜂的要求,所以冬季的时候,洋蜂基本上会越冬,那么冬季就有一些花蜜是洋蜂采集不到的,这些蜂蜜,就算得上是标准的土蜂蜜了,当然,有影响的就是养蜂人乱饲喂和使用巢础以及取不成熟的蜂蜜的影响,现在我们来看看这三种蜂蜜。

第一:枇杷花蜜

我们都知道,枇杷花是在冬季的时候开的,而且枇杷作为我国的一种重要水果,很多地方都进行了人工种植,而南方地区还比较多,对于南方地区来说,很多地方冬季的时候蜜蜂也是可以活动的,对于这个时候采集的枇杷花蜜,酿出的就是标准的土蜂蜜了,在冬季蜜源并不多,能够取到蜂蜜的蜜源更是不多,但是枇杷花算一种,说稀有也不为过。

第二:野桂花蜜

野桂花属于我国分布比较广的一种冬季蜜源植物,种类较多,冬季也有很多开花的,这个时候在我国可以活动的蜜蜂,也只有中华蜜蜂,因为能够取到野桂花的地方,通常在南方热带,这些地方,缺少大宗蜜源,养殖洋蜂的人是不会去这些地方的,所以冬季这些地方产出的野桂花蜜,也是真正意义上的土蜂蜜。

第三:鸭脚木蜂蜜

鸭脚木虽然有很多人用来作为风景树,但是种类也不一样,大量开花的,分布也不多,而野生的更少。鸭脚木开花的时间也比较晚,甚至很多洋蜂根本采集不到,除了冬季温度比较高的地方之外,其他地方鸭脚木开花的时候,别说洋蜂,就连中华蜂很多地方都已经进入越冬状态。

所以鸭脚木是分布少不说,连取到蜂蜜的地方都少,而且根据一些蜂友的介绍,鸭脚木被用来生产木耳,这几年大量的砍伐,就算是过去盛产鸭脚木的地方,分布也越来越少,所以鸭脚木的蜂蜜,可能还会越来越稀少。

你还知道哪些冬季稀有的蜂蜜呢?不妨也给我们分享分享呗。

为什么蜂蜜的排便润肺效果不明显?这与酿造水的温度有很大关系

蜂蜜是许多家庭的常用成分。冬天天气干燥。喝一杯蜂蜜水不仅能及时补充体内水分,还有清肺润肠

但是你知道吗,冷开水洗蜂蜜的效果不同于暖开水洗蜂蜜

如何洗蜂蜜

中国药典记载蜂蜜是甜而平的。回到肺、脾和大肠。具有补中、润燥、止痛、解毒的功效。外用可生肌聚疮

李时珍在《本草纲目》中写道:“生寒清热,熟温补中”

这意味着蜂蜜是平的,但是生蜂蜜和熟蜂蜜的性质是不同的

生蜂蜜的用途:止咳和排便

生蜂蜜的用途:止咳和排便

所谓生蜂蜜是指用冷开水服用。这种蜂蜜水具有滋阴清热的功效,特别适合阴虚、干热的人

阴虚、内热大便干涩的人,如果想充分利用蜂蜜润肠排便的功效,您必须同时用冷开水冲泡,只有用冷开水酿制的蜂蜜与雪梨搭配才能缓解干热咳嗽熟食:温补脾胃熟食:温补脾胃水这种蜂蜜水更适合气虚人士

蜂蜜加益宝有很好的保健作用

<01蜂蜜+梨:缓解干燥和火灾

将雪梨的皮肤洗净,切片,放入锅中,加水,大火煮至柔软,关火,梨汤冷却后,加入适量蜂蜜拌匀,吃雪梨喝汤

02蜂蜜+大米+香蕉:抗便秘

<50~100克大米,200克香蕉,适量蜂蜜。把米饭煮成粥。粥冷却后,加入香蕉片和蜂蜜食用

<03蜂蜜+牛奶:增强抵抗力

早起睡觉前,在温牛奶中加入一小匙蜂蜜,以抗疲劳,增强抵抗力

04蜂蜜+红枣:补血调经

煮粥时加入适量红枣和蜂蜜可以补血益气

05蜂蜜+菊花+枸杞:防止眼睛干燥

将3克菊花和10克枸杞浸泡在水中。水冷却后,加入2汤匙蜂蜜。养眼补肾

<06蜂蜜+金银花:减轻咽炎症状

金银花10g、桔梗10g、麦冬10g用水浸泡。茶冷却后,加入2汤匙蜂蜜,具有清喉养阴润肺的功效

07蜂蜜+核桃:有助于补肾健脑

将5颗核桃放入水中煮15分钟,水温稍微下降后再加2汤匙蜂蜜饮用,有助于补肾健脑

08蜂蜜+百合+粳米:养心安神

取百合100克,粳米100克煮粥。粥温稍微下降后,加入蜂蜜食用,蜂蜜可以养心安神

这些人不应该吃蜂蜜

蜂蜜中70%的成分是果糖和葡萄糖。过量摄入会导致肥胖,因此成年人的每日摄入量应控制在25克左右,儿童的每日摄入量应控制在10克左右。此外,有几种人不应该吃蜂蜜:

糖尿病、高血压、,高脂血症和痛风:大量的葡萄糖和果糖会导致血糖严重波动和尿酸大量增加。p>

1岁以下婴儿:蜂蜜在酿造、运输和储存过程中容易被肉毒杆菌污染。婴儿胃肠发育不全,胃肠排毒功能差,易中毒

服用感冒药的人:蜂蜜中的某些酶容易与感冒药中的醋氨酚发生反应,影响药物吸收,甚至导致药物失效

蜂蜜已经“好”好几辈子了。现在检测越来越严格。这是专家的坏主意吗?

接触过网络营销的朋友会发现,如今想要在网络上销售蜂蜜越来越困难,平台的要求越来越高,如果是从事蜂蜜行业的商家就更加深有感触了,如果是想要打造蜂蜜品牌,那么检测的严格程度可以说是越来越高了,如今蜂蜜的检测类目越来越多,而且越来越严格,很多商家一不小心被抽检到还会出问题,然后被公布到网络上,在媒体的炒作下,好不容易建立起来的品牌影响力受到极大影响。

话又说回来,蜂蜜作为一种能够在野外随便找到的野外食物,在过去的时候很多人都从山上获得过蜂蜜,而且很多人也都吃过野生的蜂蜜,甚至在人们开始驯养蜜蜂以后,人们吃的蜂蜜更是越来越多,但是都没有听说过蜂蜜有毒,如今随着社会的进步,如今在过去我们可以随便吃的蜂蜜,对于现在来说严格意义上来讲已经不叫蜂蜜,而是叫原蜜或者蜂蜜原料,可见这与蜂蜜是有很大差别的。

那么蜂蜜我们吃了不知道多少辈子都“没事”,如今检测要求却越来越高,而且就算是加工工艺也非常复杂,比如过去我们常说的是高温浓缩,如今还有采用低温浓缩的,可见商家也在极力地保证蜂蜜的品质,那么为什么过去从来不要求检测的蜂蜜,如今检测却越来越严格呢?很多朋友把问题归结在专家身上,认为这又是一次专家们在办公室想出来的“馊主意”,但是如果我们真正的了解蜂蜜,其实这并不能说是“馊主意”,反而更应该引起我们的重视。

蜂蜜检测到底检测了什么?

在蜂蜜检测上,由于蜂蜜的特殊性,检测技术要求还比较高,如果是想要做到精细化的检测,小一点的检测机构还很难全面地对蜂蜜进行检测,以目前我国采用的蜂蜜标准(GB14963-2011)来看,蜂部落小编认为主要是以卫生为主,因为检测的项目比较少,但是相对于GB14963-2003来说还是作出了很大的修改,主要对检测的范围进行了修改、增加了对蜂蜜的定义、原料要求改为了蜜源要求并且明确主要的有毒蜜源植物名称,修改了感官要求和你花之宝,增加了污染限制、兽药残留限量、农药残留限量要求,增加是嗜渗酵母计数要求,主要包括下面几个方面。

①感官要求:感官要求上主要检测色泽、滋味、气味、状态、杂质。

②理化要求:在理化要求方面,主要对葡萄糖和果糖、蔗糖、锌的含量进行了规定。

③微生物要求:在微生物检测上,要求也是越来越严格,主要包括了菌落总数、大肠杆菌、霉菌、嗜渗酵母、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌。

看到上面这些项目,可能很多朋友怎么也想不到,为什么我们老一辈人们吃了几辈子的蜂蜜,里面竟然会含有这些东西。

蜜蜂养殖行业已经发生了很大变化

那么为什么过去老一辈的人们吃了几辈子都没有“问题”的蜂蜜,如今却检测要求越来越高呢?实际上,如今的蜂蜜和过去的已经有了很大差异,客观地来说,蜂蜜必须经过检测是非常的符合目前的养蜂行业的,主要原因有下面几个方面。

①蜂蜜的成熟度整体拉低:在上面提到的蜂蜜中的检测项目嗜渗酵母主要就与蜂蜜的成熟度有关,对于高度成熟的蜂蜜来说,嗜渗酵母不容易引发蜂蜜变质,但是如果是不成熟的蜂蜜,嗜渗酵母是在25摄氏度以上就非常容易引发蜂蜜变质了,这样的蜂蜜是不能吃的,而目前的蜂蜜,主要以不成熟的蜂蜜为主。

②如今蜂蜜问题很容易就会被发现:在过去由于医疗技术和基础医疗服务落后,很多人生病了根本的原因都没找到,所以并不是说过去人们吃了蜂蜜没事,而是有的可能出现了问题也不知道,但是现在随便一点问题就会引发重视,导致我们对蜂蜜引发的问题发现的也越来越多,自然受到重视。

③蜂蜜已经不再纯天然:过去的蜂蜜主要以野生蜂蜜为主,如今我国不但引入了西方蜜蜂,就连本土的中华蜜蜂也采用了现代化的养殖方式,而现代化的蜜蜂养殖中,蜂药的使用是非常普遍的,尤其是我国引入的意大利蜂,每年通常至少要杀螨两次,这对蜂蜜的质量影响非常大,不检测肯定是不行的。

纯天然的蜂蜜中可能出现的问题

实际上,除了蜜蜂养殖随着社会发展出现的问题之外,就算是纯天然的蜂蜜中,其实也隐藏着很多问题,比如现在的蜂蜜瓶子上基本上都会写上1岁以下孩子不能吃,但是过去是没有这样的规定的,而这个问题之所以出现,也是因为出现了太多的问题,除了这些问题之外,新的问题也被发现,主要有下面几个。

①卫生问题:在上面提到的蜂蜜中含有的水分、嗜渗酵母、菌落等等通常都与卫生有关,有时候蜂蜜自身可能没有问题,但是由于在生产过程中不同的养蜂人对卫生要求不一样,导致有的蜂蜜受到了污染,已经达不到可以食用的标准,而这些现象,不通过检测我们是看不出来的。

②蜜蜂能吃未必人能吃:这也是一个比较有意思的问题,在蜜蜂养殖中有的朋友经常说一句话,如果蜂蜜有毒了,最先毒死的是蜜蜂,针对这个问题其实研究人员进行了大量的研究,而养蜂人在实际养殖中发现了很多可以毒死蜜蜂的蜂蜜,人吃了却没事,比较常见的如茶花蜜、枣花蜜等等,但是这两种蜂蜜确实人可以放心吃的蜂蜜,那么蜂蜜中是否存在蜜蜂吃了没事,人吃了会中毒的成分呢?这又是一个未知的答案,如此看来,蜂蜜的检测还是非常有必要的。

最后,每次写这样的科普文章总是有很多养蜂人感觉是在破坏蜜蜂养殖行业,毕竟还是有很多朋友在销售原蜜,但是蜂部落小编每天都在关注蜜蜂行业的问题,在销售蜂蜜的过程中,出现问题的朋友也不少,尤其是想要走上品牌化、团队化的这些养蜂人,随着蜂蜜检测要求越来越严格,吃亏的朋友并不少,而网络化的今天,这些要求和标准全部都是公开的,并不是说我们不说消费者就不会知道,只有我们严格地控制好蜂蜜的品质、遵守相关的要求,赢得消费者的认可才是长久之计,对此您怎么看呢?

看看蜂蜜的成分,了解用来制作假蜂蜜的原料。用白糖制作假蜂蜜的方法早已落后

现在很多人都认为蜂蜜都是用白糖造出来的,高级点的就说是加什么麦芽糖之类的。但实际上并不是一般人所认为的那么简单。我们只要分析蜂蜜的主要成分就能明白,用白糖造假蜜是不划算的,现在真的没有多少人会用白糖造假蜜。

蜂蜜主要含有果糖和葡萄糖,最接近的原料是果葡糖浆

蜂蜜和糖水的味道虽然相像,但是和白糖水的成分是绝缘不同的。白糖含有的主要成分是蔗糖,蜂蜜含有的主要成分是果糖和葡萄糖。由于成分的不同,用白糖造假的代价大。白糖加水容易变质,如果靠蜜蜂加工成白糖蜜,那是傻子才干的事。后来人发明了果葡糖浆,发现果葡糖浆的成分与蜂蜜最相近,用来造假足以以假乱真。我们先百度一下果葡糖浆是什么?

果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶,是一种重要的甜味剂。生产果葡糖浆不受地区和季节限制,设备比较简单,投资费用较低。因为它的组成主要是果糖和葡萄糖;故称为“果葡糖浆”。

无色黏稠状液体,常温下流动性好,无臭。果葡糖浆主要由葡萄糖和果糖组成。按果糖含量,果葡糖浆分为三类:第一代果葡糖浆(F42型)含果糖42%;第二代果葡糖浆(F55型)含果糖55%;第三代果葡糖浆(F90型)含果糖90%。果葡糖浆的甜度与果糖含量成正相关,第三代果葡糖浆在食品中使用少量即可达到一定的甜度。

果葡糖浆的加工生产方式比蔗糖更容易,所得到的糖浆晶莹剔透,与蜂蜜十分相似。所以果葡糖浆的出现就得到造假蜜者的青睐,只要买到果葡糖浆加点香精色素就成为比真蜂蜜还漂亮的品牌蜂蜜。果葡糖浆完全不要蜜蜂加工,只要配比合理就能不变质,完全能骗过广大消费者。而且果葡糖浆造出来的假蜜不会结晶,性质稳定,没人怀疑是用白糖造出来的。

当然,果葡糖浆虽然含有的是果糖和葡萄糖,但与蜂蜜中原生的果糖和葡萄糖是不能比拟的。果葡糖浆虽然是食用添加剂,但大量食用对人是有危害的。造假者为了降低成本还会使用低廉的果葡糖浆,再加入不合格的配料,对人危害就更大了。如果买到的假蜜是白糖制造的,虽然营养价值低,但是无害。是果葡糖浆制造的,被骗了还不知道危害还更大。现在用白糖蜜造假的情况是基本不可能的。

养蜂用白糖造假蜜付出的代价大,是不可能成功的。

蜂蜜和白糖一样都带有甜味,这就容易使大家误认为把白糖融化成糖水加点香精就能成蜂蜜。可我们要知道白糖水在常温下是不能放置的,很容易变质。一两天就酸臭了,白糖水是不可能当做蜂蜜卖出去的。如果说让蜜蜂加工酿造成白糖蜜,所付出的代价也是很大。白糖需要加水溶解,工蜂要酿造成蜜糖需要混入充足的消化酶,把水分降到20%以下,才能成为不变质的白糖蜜。白糖的主要成分是蔗糖,工蜂得加入大量的消化酶,还要吸收加工白糖所用的硫化物类化工成份。在大量分泌消化酶和吸收化工成分,耗费大量体力的情况下,酿造工蜂就容易死去。虽然把白糖变成了白糖蜜,但死了很多工蜂,工蜂也是用蜜粉养育出来的。用几元一斤的白糖,让大量工蜂付出生命代价,这样折算起来制造出来的白糖蜜,根本没有什么盈利。如果真的有养蜂人用喂白糖的方式生产假蜜,那是完全不懂蜜蜂的人,不明白工蜂酿造白糖蜜所付出的代价。用这样的方式造假蜜最终会把蜂弄没了,产不出真蜂蜜,也不可能靠假蜜发财。

专业养蜂人现在引进的是意蜂,意蜂繁殖能力强,采集能力强,个大食量大,消耗的蜜糖比中蜂多得多,难以应对蜜粉源不足的时候,养蜂进行饲喂管理就是必须要的方法。蜜源枯竭时,工蜂会追寻蜜粉味引发盗蜂,用白糖浆代替蜂蜜饲喂就能减少盗蜂发生。白糖比蜂蜜便宜,也能节约饲喂成本。蜜粉源不足时蜂王产卵量减少,蜂群会停止繁殖。蜂多产蜜才多,为了让蜂群在蜜源期强盛起来,就要提前一两个月繁蜂。在蜜源花开前少量多次饲喂糖浆,使蜂群兴奋蜂王产卵量增加,蜂群就能保持旺盛的繁殖状态,等到蜜源期来临就有强盛的蜂群产蜜了。为了保证蜂群健康,还需要配备一定量的蜜脾,必要时还要饲喂花粉。专业养蜂人家里都会备有白糖,在蜜源枯竭,长期阴雨天气,繁蜂期,都要正确饲喂白糖浆。饲喂白糖浆是现代养蜂必须要的技术,不是用来造假的,也不要看到养蜂人喂白糖浆,就以为是在造假蜜。

在以前还不太懂白糖对蜜蜂的危害时,可能会有些养蜂人在蜂群还没有养好的情况下,急于想要得到蜂蜜,就用白糖造假。但蜂群吃多了白糖会得病死亡的,现在没有人敢这么做的。还有些人那养蜂当幌子,把蜂群放在旅游区人多的地方,喂白糖造假蜜,现打现卖。这是骗子的行为,不是真正的养蜂人。养蜂人在乡野山间没有能力出售蜂蜜,这样造假的蜂蜜卖不出去,会害了蜂群,害了自己。白糖造假蜜的方式被媒体曝光以后让大家都十分警惕,现在也难以成功了。消费者到真正的蜂场肯定能买到真蜂蜜的,养蜂人可能会把没有酿造成熟的蜂蜜拿出来卖,但不会用白糖造假蜜的。很多时候我们以为的假蜂蜜是自己没有能力辨别,心里过分怀疑,把真的也当做假的。

蜂蜜收购价格与白糖相近,养蜂人不值得用白糖造假蜜!

现在有些人把蜂蜜价格炒得很高,一斤能卖几十几百元,但一般养蜂人是很难把蜂蜜高价卖出去的,蜂蜜的批发价格就更低了。蜂蜜近20年来,收购价格一直与白糖相近,普通蜂蜜只有三五元一斤,优质成熟蜂蜜也不超过7元,有的时候比白糖的价格还低

真正专业的养蜂人引进优良的意蜂品种,先进的养蜂方法,能使每群蜂达到几十脾蜂数,带着蜂车追花夺蜜,一个蜜源期能收几千几万斤蜂蜜,一年收几十万斤蜂蜜也不为稀奇。这么高的产蜜量,有的人就认为不是造假,不可能的。先仔细看看专业养蜂人的蜂箱和传统养蜂人的蜂箱就明白了。专业养殖意蜂的都是继箱群和多箱群,传统养蜂人都是普通的蜂桶,意蜂一群蜂的蜂数是中蜂群的几十甚至几百倍,再加上意蜂比中蜂个大采集能力强,产蜜量是中蜂的几十几百倍有什么稀奇呢?如果追着大蜜源跑,一年产几十吨蜂蜜也是正常的。这么高的产蜜量,只能卖给收购商,收购商也不会像市场价格那样收购,一直压低收购价 ,与白糖价格相近。真正的养蜂人,就算产的蜂蜜不够卖,也会通过渠道以批发价格收购蜂蜜零售,用不着冒险用白糖造假蜜。

收购商对蜂蜜的成熟度有严格的要求,价格又那么低,所以养蜂人就不愿意把蜂蜜批发给收购商,都想零售出去。但在目前的市场情况下,想要用市场价格卖蜂蜜是很难的,只有薄利多销。有的养蜂人产蜜量大了,也只是10元左右的价格卖。有的人觉得蜂蜜价格太低了,就不愿意费劲的生产成熟蜜,就在蜂蜜还没有封盖前取出来。所以你到蜂场买的蜂蜜不可能是造假的,但很可能是没有酿造好的水蜜。水蜜与成熟蜂蜜的区别就是含水量大一些,放置久了容易发酵变质。但如果还是在合格范围内与封盖蜜差别也不是很大。

希望大家能认真的看完这篇文章!要明白蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖,用果葡糖浆代替才是最逼真,代价最低的,果葡糖浆才是现在造假蜜的罪魁祸首。养蜂喂白糖是为了让蜂群健康发展,养蜂人是不可能用喂白糖的方式造假蜜的。养蜂人那里可能买到没有酿造成熟的蜂蜜,但不会是假蜜。如果你不明白蜂蜜的成分和性质,没有辨别真假蜂蜜的能力,就不要胡乱怀疑养蜂人那里的蜂蜜。养蜂人没办法把蜂蜜推入市场,市场上的那么多假蜂蜜,不可能都是养蜂人造出来的。大家要探寻真相,避免上当受骗。