蜂蜜的保质期有多长?蜂蜜什么时候会变坏?蜂蜜要多久才能吃完?

蜂蜜具有很强的抗菌能力,是不容易腐败变质的食品。如果保存得当可以多年不坏,但是我们作为 养蜂和销售蜂蜜的从业者还是建议蜂蜜最好也还是3年内喝完为好,时间过长营养会有流失,失去了蜂蜜本身的风味。

我之前遇到两位客户认为蜂蜜如同酒一样,放得越久越好,其实蜂蜜放置时间过长的话,会发生一些变化,最为显著的变化就是蜂蜜的香气降低,并随着时间的延长花香味越来越淡,直至消失,不断地打开瓶盖,会使蜂蜜不断吸收空气中的水分也容易导致发酵。

好的蜂蜜保存时间很长,但不是越久越好,虽然没变质但是无论口感还是营养都是和新蜜无法比的。

好的蜂蜜可以多年不坏,但是要长时间不坏蜂蜜的保存是很重要的,再好的蜜如果不注意保存方法,也会大大缩短蜂蜜的存放时间。

蜂蜜具有很强的吸湿性,如果蜂蜜没有密封保存,吸收了空气中的水分,浓度慢慢下降稀释,酵母菌就会慢慢起作用,对蜂蜜中的糖分进行分解,产生二氧化碳和酒精以及更多的水。这样持续下去,蜂蜜当然会发酵变酸。有时候您可能会闻到蜂蜜瓶子打开有酸气甚至是酒味,这就是蜂蜜在分解了,因此,蜂蜜瓶盖一定要拧紧。

一般来讲,含水量低酿造成熟的成熟蜂蜜,正常室温下密封避光保存好几年年完全没有问题。如果是人工浓缩的蜂蜜,含水量高的水蜜或者储存条件不好,会很快变质。因此,建议消费者购买天然成熟的蜂蜜。另外蜂蜜的保存方法也尤为重要,这样才能延续蜂蜜的保存时间。

  蜂蜜的保存小贴士:

  1、蜂蜜适宜用玻璃瓶、陶瓷、塑料瓶等非金属容器贮存,由于蜂蜜是属于弱酸性的液体,在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后,会发生化学反应。因此,应采用非金属容器如玻璃瓶、陶瓷等贮存蜂蜜。

  2、蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风、温度低的地方,夏天天热时如果有条件可以放冰箱冷藏保存。

  3、蜂蜜应密封保存,取用蜂蜜的工具应洗净擦干,防止水分进入,蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。

  4、大部分蜂蜜在十几度时比较容易结晶,属于正常现象。

我是周洲,家庭养蜂多年,介绍蜂产品相关知识,有什么问题大家可以随时和我联系,为您解答。个人公众号及微博:周洲家。

个人能力有限,如文章有疏漏之处也欢迎大家批评指正修改,谢谢

蜂蜜水,早上喝还是晚上喝比较好?温水还是冷水?

说到蜂蜜,大家都不陌生,谁家里没几瓶呢!

很多人平日养生,或是遇到些小病小痛,都会冲杯蜂蜜水喝。

不过,冲泡蜂蜜水看似简单,其实有不小的门道。

不夸张地说,如果忽略一些细节,不仅不养生,反而可能伤身!

今天咱们就来聊聊蜂蜜那些事~

先说说,蜂蜜到底有啥好处?

中医认为,蜂蜜味甘、性平,入肺、脾、大肠经,具有滋养、补中、润燥、解毒、止痛等功效,用于肺燥咳嗽、肠燥便秘、胃脘疼痛、水火烫伤、口疮、皮肤疮疡等症。

其中,最受大家关注的功效是润肠与止咳。

在过去,蜂蜜就备受便秘患者的欢迎,用于治疗便秘。而时至今日,蜂蜜依然是通便润肠、治疗不少胃肠道疾病的首推食疗方。

蜂蜜确实能止咳。但在中医看来,并非任何一种咳嗽都适宜吃蜂蜜,蜂蜜更适合肺燥咳嗽患者,因为燥热伤肺者,以润燥止咳。

而西医也给蜂蜜竖起了大拇指。

现代药理研究认为,蜂蜜具有润肠、护肝、保护心脏、抗菌、抗炎等药理作用。

小提醒:对于一些疾病,蜂蜜更多起到的是辅助治疗作用,而且需要食用一定的时间后才会体现出来。

接下来说说喝蜂蜜水的时间——

蜂蜜泡水,哪个时间喝好?

有人要说了:喝个蜂蜜水哪有这么麻烦,我想啥时候喝就啥时候喝!

其实不然,喝蜂蜜水,时间是有讲究的——

1.早晨喝:润肠通便

人经过一夜的睡眠之后,体内部分水分已被排泄。

而清晨空腹喝一小杯蜂蜜水,既可补充水分,又可增加营养,还能起到促进排便的作用。

2.午后食:补充能量

下午茶时间(15:00~16:00)正好在午餐和晚餐之间,是人一天中最易疲劳和饥饿的时刻。

此时喝一杯蜂蜜水,能够补充糖分和能量,让混沌的大脑在芬芳香味中清醒。

3.饭前喝:抑制胃酸

蜂蜜对胃酸的分泌有调节作用。

因此,胃酸过多患者,在饭前一个半小时饮一小杯温蜂蜜水,能抑制胃酸的分泌,减少对胃黏膜的刺激。

4.睡前喝:安神助眠

蜂蜜有调节神经系统、缓解神经紧张、促进睡眠的作用,睡前饮一杯蜂蜜水,可以舒缓情绪,提高睡眠质量。

不过,睡前也不要喝太多蜂蜜水,一小杯或几口就行,以免频繁起夜影响睡眠。

总之,大家可以根据自己的情况,选择适合的时间喝蜂蜜水。

除了时间,喝蜂蜜水还要注意以下几点。

喝蜂蜜水,注意这2点

1.冲泡的水温

用不同水温冲泡,养生效果也不一样——

①开水冲泡:大忌

蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质等,过高的水温会破坏蜂蜜中的营养成分和生物活性物质。

②温水冲泡:补中

用40~60摄氏度的温水冲泡蜂蜜,其营养成分得以完整保存,也容易被人体吸收。《本草纲目》中就有记载,用温水冲泡蜂蜜能补益脾胃。

因此,脾胃虚寒、体质虚弱者宜温水冲泡蜂蜜。

③凉水冲泡:清热

《本草纲目》中记载,用凉开水冲泡蜂蜜,可清热、润燥、解毒。因此,热气上火、痤疮、便秘者等,都适合用凉水冲泡蜂蜜。

2.三类人不适合吃

①一岁以内的婴儿

婴幼儿食用蜂蜜容易引起中毒,严重可致死。

②糖尿病患者

蜂蜜的升血糖作用特别明显,糖尿病人不宜服用。

③正在使用感冒药者

很多感冒药,如泰诺、感立克、感冒清等都含有解热镇痛成分“对乙酰氨基酚”,其遇到蜂蜜会形成一种复合物,影响机体对其的吸收速率,减弱药效。

所以,如果正在服用这类感冒药的患者,不宜同时服用蜂蜜。

除了用蜂蜜泡水喝,还可以加点“料”,养生作用更好——

蜂蜜泡水加一宝,养生作用更好!

1.蜂蜜+橘子

材料:蜂蜜50克、橘子100克。

做法:将橘子洗净,连皮带肉一起榨取汁液,兑入蜂蜜搅匀,即可饮用。

功效:可理气化痰镇咳。

2.蜂蜜+玉米

配料及制作方法:黄瓜、玉米各1条,打汁,加入蜂蜜适量。

功效:可缓解热病伤津导致的口渴,还能润肠。

3.蜂蜜+牛奶

配料及制作方法:准备珍珠末1克、蜂蜜50克、牛奶50克,调和饮用。

功效:用于胃痛、胃溃疡、润肤美白。

最后给大家介绍几个买、存蜂蜜的小妙招——

买、存蜂蜜,聪明的人都这样做!

1.简单三招买到好蜂蜜

①看含水量:蜂蜜含水量越低,质量越好(国家标准规定:水分低于20%的,为一级品)。

②看拉丝:纯正的蜂蜜质地黏稠,蜂蜜有拉丝不断的特点。

③看结晶:蜂蜜极易结晶,结晶粒松软细腻,多似油脂状,浮在蜂蜜上层。而掺白糖的蜂蜜,结晶程度低,底部易出现未溶化的糖粒;纯糖熬成的假蜂蜜,更是不能结晶。

2.储存蜂蜜小妙招

①存放蜂蜜的容器:最好用玻璃或陶瓷器皿,不能用金属容器,以防蜂蜜中的酸类物质腐蚀容器。

②贮藏蜂蜜的环境:要干燥、通风、清洁;注意别把蜂蜜往冰箱里放。

关于蜂蜜的小知识已经跟大家介绍完了,喜欢蜂蜜的朋友赶紧吃起来吧~

本文配图均来源于壹图网。

浓缩蜂蜜是假的蜂蜜吗?浓缩蜂蜜的常规是什么?一气呵成

很多朋友认为,浓缩蜜是假蜂蜜。因为它的味道比原蜜甜、质地比较粘稠,保质期也更长一些。但是浓缩蜜就是不良商家造出来的假蜂蜜吗?今天,小编就带领大家看一看浓缩蜜究竟是怎么制造出来的!

浓缩蜜与原蜜的区别

味道:浓缩蜜味道更甜,没有自然的花香,粘度比较大,味道没有原蜜好。原蜜味道甘甜,带有自然花香,品尝时有淡淡的酸味。

获取方式:原蜜多是天然的、自然成熟的蜂蜜,是蜜蜂采集自然界花粉花蜜以后经酿制加工的成熟蜂蜜,是一种天然食品。原蜜分为两种,一种是完全成熟的成熟蜂蜜,一种是含水量较高的水蜜。完全成熟的成熟蜂蜜含水量比较低,是不需要加工浓缩的。

浓缩蜜是人们收取那些未成熟或品质差的蜂蜜以后,人工浓缩得到的蜂蜜产品。水蜜含水量较高,它是浓缩蜜的主要原料。

结晶:蜂蜜结晶是原蜜的一个特性,不同的蜂蜜品种结晶的温度并不相同,多数蜂蜜在外界温度降到15°以下时都会出现一定数量的结晶。浓缩蜂蜜不具备这些特性,即使外界温度降到10°以下,它也不会出现结晶。

质地:浓缩蜂蜜都进行了二次加工,在加工的过程中会加入蔗糖等多种配料,加工完成后质地比较浓稠。原蜜没有进行加工处理,质地比较清稀。

保质期:由于浓缩蜜的含水量较低,因此,浓缩蜜的保质时间较长。

浓缩蜜的加工方法

易居中在《科普天地(资讯版)》一书的论文《蜂蜜浓缩加工技术五步骤》中详细介绍了浓缩蜜的加工方法。

原料蜜验收:原料蜜的质量直接影响加工蜂蜜的质量。因此,必须对原料蜜的色泽、气味、水分含量、蜜种、淀粉酶值(鲜度指标)、农药残留等指标逐一严格检测。

融化:先对收取的蜂蜜原料进行加热融化,加热时不断搅拌,使里面的蜂蜜均匀受热,注意控制好温度和时间,让蜂蜜完全融化。

过滤:将加热后的蜂蜜进行多道过滤,去除杂质和少量的较大颗粒晶体,尽量在密封装置中进行加压过滤,缩短加热时间,减少蜂味损失。

真空浓缩:选择合适的真空浓缩设备,在浓缩时,应用香味回收装置回收芳香挥发性物质,将其再融入成品蜜中,以保持蜂蜜特有的香味。

冷却:将浓缩后的蜂蜜尽快降温以保持蜂蜜的品质。最好进行强制循环和搅拌冷却。加工后的蜂蜜所含水分应稳定在17.5-18%的范围内。储存时避免阳光直射和高温环境,放置在干燥通风处,不要和有异味的物品一同存放。

蜂蜜是一种含水量较高的胶状液体,易发酵变质,不便于储存和运输。原蜜含有多种活性酶和一些矿物质,还有便于人体吸收的果糖、葡萄糖、氨基酸,对人体的健康水平有很大的帮助,但保质期较短。

而浓缩蜜在浓缩的过程中可能损坏原蜜含有的一些营养成分,破坏原蜜的质量,但是却可以添加人体所需的其他成分,并可以根据人体的需要进行剔除或添加,满足不同需要人群对蜂蜜的要求。加工时还降低了含水量,便于保存。保质期变长,特别是在出口时能符合国外蜂蜜爱好者对蜂蜜含水量的要求,增加出口量。

在购买蜂蜜时,您可以根据自己的需求购买原蜜或浓缩蜜,但在购买浓缩蜜时需谨慎,有些不良商家会把过期的蜂蜜或发酵与变质的蜂蜜收集起来以后,将浓缩的蜂产品拿出去出售,降低成本。但这种蜂蜜往往会有异味等特征,建议大家尽量不要购买这种蜂蜜。

今天小编带大家了解了浓缩蜂蜜与原蜂蜜的区别以及浓缩蜂蜜的加工方法和挑选蜂蜜时需注意的地方。浓缩蜂蜜是假蜂蜜吗?您有什么看法,欢迎在评论区留言讨论,喜欢的朋友记得点个关注,咱们下期见!

能结晶的是真正的蜂蜜?网民们测量了多种鉴别蜂蜜的方法。事实是

现在,在网上流传着很多鉴定蜂蜜真假的测试方法,比如能结晶的是真蜂蜜,亦或是用筷子挑蜂蜜,挑起来能拉丝的才是真蜂蜜。那么,这些方法到底靠不靠谱呢?有网友就亲自展开实验,为我们一探究竟。

对于实验结果,咱们开门见山地说,其实都不靠谱。比如,结晶这个特性。其实是因为蜂蜜中的葡萄糖在低温的条件下分析了出来形成了结晶。这属于一种物理现象,所以并不能判断蜂蜜中是否有掺入假冒成分,更不能说明蜂蜜的好坏。咱们再说说拉丝现象,拉丝与否只能说明蜂蜜的粘度高低。但是蜂蜜的粘度是由很多因素共同决定的,比如加工的浓缩程度以及是否冷藏储存等等,这些都会影响蜂蜜的粘度。

其实市面上的所谓蜂蜜造假一般都是通过两种途径实现的。一种就是在真的蜂蜜中加入各种糖浆,比如果葡糖浆、淀粉糖浆甚至大米糖浆等等;再一种就是以次充好,用一些低价蜜来冒充高价蜜,比如用便宜的百花蜜冒充价格较高的椴树蜜等。所以,知道原理以后,我们就更能判断上面说的这些鉴别方法其实都不靠谱。

那么,我们在日常生活中到底如何避坑,买到货真价实的蜂蜜呢?这位网友也给出了自己的小建议。首先,就是大家真的不要贪小便宜,厂家采购蜂蜜的成本是相对固定的,当你看到价格明显低于市场平均水平的产品时就一定要小心,要多留意下产品的配料表信息。所以,这位网友建议有几种蜂蜜还是尽量不要去买,比如桂花蜜、枸杞蜜、益母草蜜等,因为这些蜂蜜比价稀有,市面上供不应求,蜂蜜的价格自然十分昂贵,而我们要是没有靠谱的渠道,亦或是很低的价格购买到的很多都是以次充好的假货。

再者,他提醒我们还是要尽量购买知名品牌的蜂蜜,一般来说大品牌大商家对于自己的商品品质控制比较严格,所以买起来更加放心。最后,网友建议大家不要去迷信很多农家乐出售的所谓土蜂蜜。因为这些蜂蜜的配料成分我们并不清晰,实际上大部分的土蜂蜜也都属于百花蜜和我们在市面上购买到的商品营养成分上比没差多少,反而容易花高价买了假蜂蜜。

结合这位网友的观点,我想说其实买到放心又便宜的蜂蜜也没那么困难,现在某东和某猫这样的电商平台是个很不错的选择。一来大平台对商家把控很严格,自然可以保证所售商品的质量,二来,这些电商渠道还会经常做活动,商品的价格相对线下也更便宜些。比如,最近某东就在进行618年中福利活动。我在上面找到了一个大品牌的蜂蜜,现在正在进行限时秒杀。并不用什么优惠券价格就比某猫上同款价格要低,看来某东的这一波618福利还是挺实惠的。

后来我又逛了一下发现,这回某东的618除了限时秒杀之外,也有不少商家在发放优惠券的,甚至某东平台也在发减价券,所以很多商品在叠加了各种券之后,确实比平时便宜不少,甚至可能是年度低价了。而且,现在某东也有交订金抵现金的活动,就是大家可以把想买的商品先加购物车,交一部分订金来锁定低价,到活动开始时再交尾款就可以了,不用像以前再熬夜等着限时秒杀了。听说,这样便宜实惠的活动到618正日之前,某东还要再进行几轮。所以,最近有囤货需求的朋友确实应该关注一下某东的618活动,不要错过了薅羊毛的好机会。

蜂蜜的过去和现在,人们很早就开始吃蜂蜜了

蜂蜜是一种纯天然制品,一直以来,因为其鲜甜甘美的口感,备受各界人士的喜爱,蜂蜜有着如白糖一样的口感,但是却有着白糖所没有的营养成分与活性物质,近年来随健康观念深入人心,越来越多的人选择食用蜂蜜,但是你知道蜂蜜是如何得来的吗?人类食用蜂蜜的历史究竟有多长呢?小编今天就带大家一起去看看古人是如何食用蜂蜜的,蜂蜜是如何被应用的。

蜂蜜的来源

关于食用蜂蜜的记录,最早记录在西班牙的一个洞穴之中,考古学家在洞穴中发现了一幅公元前7000年所作的壁画,该壁画由红石绘制,主题为“峭壁上的蜂蜜采集者”,反映了当时人们采集蜂蜜的情景。

古埃及使用蜂蜜的记载

在公元3200年的埃及,蜜蜂是法老与国王的代表是权力的象征,那个时候的人们就已经得知,蜂群中只有一个蜂王,最不可思议的是蜂蜜的杀菌功效在古埃及就已经被运用得当,古埃及人会利用蜂蜜的杀菌功效制作木乃伊。

古希腊食用蜂蜜的记载

在公元前4世纪的古希腊,蜜蜂被认为是圣洁的象征,那个时期,古希腊的妇女就已经开始将蜂蜜作为护肤品使用了,自然科学之父亚里士多德编写了最早的,关于正确养蜂和采蜜的专业书籍,古希腊人有将蜂蜜放入死者坟墓习俗,他们认为将蜜蜂放入蜂蜜可以让死者灵魂得到永生。

古罗马食用蜂蜜记载

在凯撒大帝时期,蜂蜜的价格堪比黄金,人们时常使用蜂蜜交换物品,公元一世纪时,一本由罗马贵族记录的菜谱,上面有一半的食谱都与蜂蜜相关,同时罗马战士在战斗杯中怀揣蜂蜜面包做成护身符以保佑自己平安取得胜利。

古印度对蜂蜜的记载

在古印度,只有贵族才能喝到由蜂蜜调制的发酵饮料,印度神话也有关于蜂蜜的传说,在古印度传说中,因德拉神得到的第一种食物就是蜂蜜,所以古印度人认为神灵身体强壮也与蜂蜜有关,蜂蜜在古印度是神圣的代表,他们认为用蜂蜜可以让国王变得圣明。

中国关于食用蜂蜜的历史

早在商纣王时期,我国就已经有食用蜂蜜的历史了,公元前11世纪的甲骨文中就已经有“蜜”这个字了,然而,因为古代养殖蜜蜂技术落后,蜂蜜产量低,蜂蜜奇货可居,一直被当做贡品仅限皇族食用,唐代武则天可以说是蜂蜜的狂热爱好者,每当武后没有吃到蜂蜜,心情就会很暴躁,有一次因为干旱,全国颗粒无收,更不要说蜂蜜,而武后因此发了好大的脾气,斩杀了两名宫人,因为武后对蜂蜜酒的喜爱,后人也将蜂蜜酒称为“武后酒”,据说在今天洛阳依旧产出此等佳酿!

蜂蜜在现代社会的应用

随着科技的进步,蜂蜜不仅能吃还能用,如今蜂蜜的运用范围广泛,尤其是农牧业使用蜂蜜提高了农作物产量,新疆畜牧业曾刊登过一篇关于蜂蜜在现农牧业应用的报道,据报道称,蜂蜜在农牧业上的应用:用蜂蜜配制棉花喷洒剂,在棉花的花朵盛开期喷洒,可使单株成铃率平均增加1.7个,脱铃降低9%,将蜂蜜添加到蛋鸡的饲料中,每只鸡平均1天喂1g蜂蜜,可使产蛋率提高10%,而且在盛夏季节产蛋率也不会下降。

现在蜂蜜已经被运用到多个领域,相信随着人们对蜂蜜的认识不断加深,加之生物、科学技术不断进步,蜂蜜将为人类作出更大的贡献!

对蜂蜜知之甚少

蜂蜜是一种由蜜蜂和一些相关昆虫制成的甜而粘稠的食物。蜜蜂通过植物的含糖分泌物(花蜜)或其他昆虫的分泌物(如蜜露)通过反流、酶促活动和水分蒸发来生产蜂蜜。蜜蜂将蜂蜜储存在称为蜂窝的蜡结构中。由于其在全球范围内的商业生产和人类消费,由蜜蜂(蜜蜂属)生产的蜂蜜品种最为著名。蜂蜜是从野生蜂群或驯养蜜蜂的蜂巢中收集的,这种做法称为养蜂或养蜂。 蜂蜜的甜味来自单糖果糖和葡萄糖,其相对甜度与蔗糖(食糖)大致相同。当用作甜味剂时,它具有吸引人的烘焙化学特性和独特的风味。大多数微生物不会在蜂蜜中生长,因此密封的蜂蜜即使经过数千年也不会变质。 一汤匙(15 毫升)蜂蜜可提供 46 卡路里的能量。蜂蜜在不过量服用时被认为是安全的。 蜂蜜的使用和生产作为一项古老的活动有着悠久而多样的历史。西班牙 Cuevas de la Araña 的几幅洞穴壁画描绘了至少 8000 年前人类觅食蜂蜜的情景。 蜂蜜是由蜜蜂采集花蜜生产的,用作糖类,以支持觅食期间肌肉活动的新陈代谢,或作为长期食物供应储存。在觅食过程中,蜜蜂获取部分采集的花蜜以支持飞行肌肉的代谢活动,大部分采集的花蜜用于反流、消化和储存为蜂蜜。在寒冷的天气或其他食物来源稀缺时,成年和幼虫蜜蜂使用储存的蜂蜜作为食物。 离开蜂巢,觅食的蜜蜂采集富含糖分的花蜜,通过它的长鼻吸吮它,并将其放入它的胃腺(蜂蜜胃或作物)中,它位于食物胃的背侧。蜂蜜的胃容纳大约 40 毫克的花蜜,大约是蜜蜂空载重量的 50%,这可能需要超过一千朵花和一个多小时才能填满。花蜜开始时的含水量一般为 70% 至 80%。来自蜜蜂下咽腺的唾液酶和蛋白质被添加到花蜜中,开始分解糖分,略微提高水分含量。然后觅食蜜蜂返回蜂巢,在那里它们反流并将花蜜转移给蜂巢蜜蜂。然后蜂巢蜜蜂用它们的蜂蜜胃摄取和反流花蜜,在它们的下颚之间反复形成气泡,直到它被部分消化。气泡在单位体积中产生很大的表面积,一部分水通过蒸发去除。蜜蜂消化酶将蔗糖水解成葡萄糖和果糖的混合物,并分解其他淀粉和蛋白质,增加酸度。 蜜蜂作为一个群体一起工作,反刍和消化长达 20 分钟,将花蜜从一只蜜蜂传递到另一只蜜蜂,直到产品到达储存质量的蜂窝。然后将其放置在蜂窝细胞中并保持未密封,同时仍然具有高含水量(约 50% 至 70%)和天然酵母,如果不加以控制,它们会导致新形成的蜂蜜中的糖发酵。蜜蜂是少数能产生大量体热的昆虫之一,蜂巢中的蜜蜂不断调节蜂巢温度,要么用身体加热,要么通过水分蒸发冷却,以保持35°C(95°C)左右的相当恒定的温度。 在蜂蜜储存区。这个过程继续进行,蜂巢中的蜜蜂不断扇动翅膀以循环空气并将蜂蜜中的水分蒸发到 18% 左右,从而将糖浓度提高到超过饱和点并防止发酵。然后蜜蜂用蜡盖住细胞以密封它们。由养蜂人从蜂巢中取出,蜂蜜的保质期很长,如果密封得当,也不会发酵。 已知在南美洲和中美洲发现的许多黄蜂物种,例如 Brachygastra lecheguana 和 Brachygastra melifica,以花蜜为食并生产蜂蜜。 一些黄蜂,如花斑黄蜂,消耗蜂蜜,在生命周期的中间以花粉为食,以蜂蜜为食,这可以更好地满足它们的能量需求。 蜂蜜是从野生蜂群或驯养的蜂箱中收集的。平均而言,一个蜂巢每年可生产约 (29 公斤)蜂蜜。野生蜂巢有时是通过跟随蜜导鸟来定位的。 为了安全地从蜂巢中采集蜂蜜,养蜂人通常使用吸蜂器安抚蜜蜂。烟雾引发了一种觅食本能(试图从可能的火灾中拯救蜂巢的资源),使它们的攻击性降低,并掩盖了蜜蜂用来交流的信息素。蜂窝从蜂巢中取出,蜂蜜可以通过压碎或使用蜂蜜提取器从蜂巢中提取。然后通常过滤蜂蜜以去除蜂蜡和其他碎屑。 在发明可移动框架之前,经常牺牲蜂群来进行收获。收割机将带走所有可用的蜂蜜,并在明年春天更换整个蜂群。自从发明了可移动的框架以来,畜牧业的原则使大多数养蜂人确保他们的蜜蜂有足够的储备来度过冬天,要么在蜂箱中留下一些蜂蜜,要么为蜂群提供蜂蜜替代品,如糖水或结晶糖(通常以“糖果板”的形式)。过冬所需的食物量取决于蜜蜂的种类以及当地冬季的长度和严重程度。 许多动物物种都被野生或国内的蜂蜜所吸引。 一百克蜂蜜可提供约 304 千卡的能量,但不含大量必需营养素。蜂蜜由 17% 的水和 82% 的碳水化合物组成,脂肪、膳食纤维和蛋白质含量低。

市场上有许多种蜂蜜。如何对其进行分类?一气呵成

在白糖还没有被发明之前,蜂蜜是很珍贵的甜品,一直以来,蜂蜜作为绿色健康食品,受到国内外各界人士的喜爱,近年来随着全球蜂蜜喜爱者人数的增加,各国对于蜂蜜的需求量与日俱增,养蜂业不断发展,蜂蜜产量不断上升,市面上满是琳琅满目的蜂蜜产品,但是你知道吗?蜂蜜根据其来源、蜜源、生产方式、季节而划分成不同品种,我们要如何从这众多蜂产品中挑选到自己最喜欢的蜂蜜呢?今天小编就带大家详细了解一下蜂蜜的分类!

根据蜂蜜的来源划分

蜜蜂根据来源不同可以分为中蜂蜂蜜与西蜂蜂蜜。

中蜂蜜

中蜂蜜为我国本土养殖的中华蜂所产出的蜂蜜,由于中华蜂体型较少,吻较短,所以采集的多为零星蜜源,所以土蜂蜜又被称为百花蜜,由于中华蜂采集的蜜源种类较多,并且产量较少,一般一年只取1-2次蜜,所以中华蜂的价格普遍高于意蜂蜜。

意蜂蜜

意蜂蜜是由我从国外引进的蜜蜂品种—意大利蜂所酿造的花蜜,由于意大利蜂体型较大,吻较长,繁殖较快,所以在大流蜜期,每箱意蜂每隔2-3天就可以摇取一次花蜜,但是因为意蜂流蜜期较短,需要养蜂人转地为意蜂提供充足的蜜源,所以意蜂所酿造的多为单花蜜,口味比较单一,花香味比较淡。

虽然不同的蜂蜜来源以及采集的方式不同,但是从营养成分来说,两种蜂蜜所含成分并没有较大区别,大家可以根据自己的不同需求选择蜂蜜。

根据蜜源植物划分

根据不同的植物,我们也可以将蜂蜜分为不同的种类,市面上常见的蜂蜜主要分为单花蜜与杂花蜜两种,单花蜜又可以分为洋槐蜜、紫云英蜜、枣花蜜等品种,杂花蜜一般就是我们所说的土蜂蜜,由于蜜源植物相较意蜂采集的蜜源更多,所以土蜂蜜中所含的活性物质、维生素更多。

根据不同的生产方式划分

通过不同的生产方式,蜂蜜可以分为浓缩蜜、压榨蜜、巢蜜和机离蜜。

浓缩蜜

浓缩蜜其实就是一些不良商家将尚未成熟的水蜜中的水分浓缩蒸发,以达到合格标准,但是这样的蜂蜜营养成分少,且与水蜜一样容易发酵变质,大家在购买时一定要慎重!

压榨蜜

压榨蜜是使用传统取蜜方法生产的蜂蜜,这种取蜜方式比较粗暴,却可以将蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆这几种蜂产品混合,达到最佳效果,营养价值较高,不过这种取蜜方式容易损伤蜂巢。

巢蜜

巢蜜,是经过蜂蜜酿造成熟并封上蜂蜡制盖的蜜脾,《食品与生活》杂志中刊登过一篇如何识别真假巢蜜的文章,通过文章我们可以了解到,巢蜜由蜂巢和蜂蜜两部分组成,是一种成熟的“封盖蜜”,比普通蜂蜜更加纯天然,由于巢蜜未经加工不易污染,这便是巢蜜。

根据季节划分

大家都知道一共有春夏秋冬四季,根据不同的季节,可以划分为不同的季节蜜,而春季的季节蜜中椴树蜜、油菜花蜜是最适合春天食用的,许多人可能会觉得夏季蜜不好,但是对于中华蜂来说,夏季与冬季是最好的采蜜季节,而且夏季蜜源条件充足,蜜蜂酿造条件好,所以这个时候的土蜂蜜品质很好,秋天是收获的季节,虽然秋季蜜源相对较短缺,但是这个时候的蜂蜜水分得到了蒸发,蜂蜜更浓稠,这个季节也正是枣花与洋槐花盛开的季节,所以这个时间的洋槐蜜与枣花蜜,品质最佳。

虽然冬天不适宜蜜蜂繁殖,寒冷的天气会使蜂蜜产量低,但是冬季正好是中蜂越冬期,这个时间的百花蜜蜂蜜品质也很好,百花蜜中富含的矿物质较多,营养成分比较全面,这个时期的百花蜜也很不错。

以上就是小编整理的关于蜂蜜分类的介绍,小伙伴们现在是不是对蜂蜜更加了解了,也知道蜂蜜原来有这么多种类,各位朋友们你们还知道有哪些品种的蜂蜜吗?如果你知道,欢迎在评论区与大家讨论分享!

陈晓是个男人吗?早期的金色发型很酷很时尚,嘴角也很可爱

内娱的“文艺复兴”的风,终于刮到了陈晓身上!

金发造型,在镜头前侃侃而谈,笑眼盈。

肩膀上耸,嘴角上扬的笑容,仿佛自带魔力,看得人止不住跟着他咧嘴嘿嘿笑。

看到金发造型的陈晓后,网友都惊掉了下巴:「这颜值,不以男团出道可惜了。」

如果说「金发陈晓」蛊到了网友,那他染金发的理由,则给网友又带去了哈哈一笑的快乐。

当时在电影《新娘大作战》的发布会现场。

记者问:「为什么会想染金发?」

一时引起在场人的好奇。

倪妮更是调侃陈晓:「是cosplay圣斗士吗?

还别说,陈晓这金发但凡长一点,当真神似《圣斗士星矢》中的黄金圣斗士沙加。

咱就是说,青涩稚嫩的陈晓,顶着一头金发,真的很撕漫男了。

然而,等陈晓说出染发的原因后,众人哄笑。

「这段时间没戏拍,也从没染过头发,想看看什么感觉。」

最后陈晓来了句神总结:「无聊。」

简单的2个字,笑翻同台的杨颖倪妮。

害~有颜任性的队伍,又多了一个人啊。

提起陈晓的搞笑发言,远不止这一件。

当初在《非常静距离》,陈晓学生时期的趣事儿,被同学抖搂出了不少。

第一,「一早晨吃8袋锅巴。」

正如同学所言:陈晓是真能吃!

你若一天8袋,还能勉强说得过去。

但一个早晨8袋……这要不是锅巴是mini的量,那就只能是青春成长期的陈晓太能吃了,哈哈哈哈哈。

第二,「离家出走带一瓶洗发水。」

叛逆期的陈晓,曾为了躲避父母的唠叨责骂,离家出走。

之所以带洗发水,是想着离开家,自己要养家糊口,要赚钱。

带着洗发水,可以开个理发店。

哈哈哈哈哈哈,陈晓怕是个被演戏耽误的tony陈。

但学生时期,不要学陈晓离家出走,要学着跟家长沟通。对一个学生来说,离家出走是很危险的,千万不要置自己于危险中,也不要让父母担心受怕。

第三,谐音梗张口就来:「糖水炖王八——龟蜜」

记者问有没有闺蜜。

陈晓直言不讳:「朋友就是朋友,闺什么蜜。是糖水炖王八。」

这话一出,把记者都整不会了。

啥意思?

「龟蜜!」

……

陈晓灵魂深处一定住着一个段子手。

别看他一副社恐的模样,但内心深处还蛮小孩儿的。

考古完陈晓,突然明白为啥陈妍希说,「如果能重来,还会演小龙女了」——她遇到的老公,不仅帅,还有颗幽默的灵魂。

除了以上,你还知道陈晓哪些搞笑的言论呢?评论区交给你,说出来让大家乐一乐吧。

#八卦手册##陈晓#

蜂蜜还是砷?

网络诈骗并不遥远

不法分子蛰伏在黑暗中

觊觎着我们的钱包

说着贴心窝的话

干着捅心窝的事

表面美人皮

背地抠脚汉

浙江公安融媒体中心联合腾讯卫士

在此提醒大家:

诱惑越大骗钱越狠

面对复杂的网络环境

大家一定要了解反诈防骗知识

增强网络安全意识

来源:浙江公安

甲醛浸泡的漂白豆腐?豆腐和蜂蜜不能一起吃吗?告诉你答案

周大爷正在店里做着生意,突然腰部一阵疼痛,让他直不起腰,以他的经验来看,应该是肾结石犯了,一家人赶紧闭门谢客,带周大爷到医院就诊。

医生从周大爷体内取出十几颗结石,拿给家属看时可把林大妈气坏了,连连说都是吃豆腐惹的祸。林大妈听别人说有肾结石的人不能经常吃豆腐,但是老伴就喜欢吃豆制品,还说豆腐便宜,再怎么吃也吃不穷。

得了肾结石,还能吃豆腐吗?

医生向林大妈解释,其实周大爷的病情和豆腐无关,首先周大爷本身就有肾病,肾病的特点是容易复发,若平时过于劳累或喝水少了,就可能导致晶体在体内积蓄。其次,饮食结构虽然会促进结石形成,但是单一的食物变化对结石影响比较小,所以不能说是吃豆腐导致的。

最后,豆腐中的钙很容易被人体吸收,有助于骨骼健康,不会有太多残留。还有一部分人担心豆腐中的嘌呤太高,说实话,豆腐在制作过程中会加入很多水,而且在烹饪过程中也会加水,所以不会带给肾脏太大影响。所以,喜欢吃豆腐的人正常食用即可,不必忌口。

发白的豆腐被甲醛泡过,是真是假?

有网友说菜场售卖的豆腐颜色很白,几天都不会坏,因为加入了一些特别的东西。之所以会有这样的说法,是因为一档求真节目在随机购买的豆腐中检测出甲醛,而甲醛是什么我们都懂,于是引发了很多人担心,觉得豆腐都不能吃了。

说实话,如果甲醛超标食用,的确有可能给健康带来影响,特别是喜欢吃豆制品,经常购买的人,他们的风险会更大一些。

其实这种在豆制品中添加甲醛的报道经常看到,之前就有一对夫妻在自家经营的豆制品加工店里动了手脚,为了让豆制品不容易坏,当天没卖完的豆制品都会泡一泡。随后该店被当地食品药品监督管理局处罚。

但是大家不要看到豆腐白白嫩嫩就觉得可疑,因为它的颜色可能和多种因素有关,换言之,那些加了甲醛的豆腐,也有可能看起来很普通,所以看颜色不太靠谱。

如果担心吃到不健康的豆腐,那就要到正规市场购买,不要到小作坊,一般市场都有抽检环节,商贩不敢动手脚。大家也可以自己闻一闻,看看是不是有纯正自然的豆香味

豆腐和蜂蜜不能放一块吃?

如果在搜索框里输入两种食物,必定会出现“不能吃”“能不能吃”等相关词条,说明很多人都担心两种食物在一起会发生不好的反应,简单来说就是相信食物会相克,产生毒素或对人体有害。事实真是如此吗?

其实这种说法在几年前就辟谣了,没有科学根据,可能有一些不信邪的人朋友也试过,什么事都没有发生,那么,为啥还有这么多相信呢?说白了还是有点迷信和传统思想,或者在自己身上发生过不好的情况,所以不敢乱吃。

不管是两种食物还是多种食物,只要它们是安全健康的,同一时间进入体内不会有什么影响,如果食用后觉得身体不舒服,可能是对某一种食物过敏,或者肠胃比较虚弱,对这类食物不耐受,那么以后减少食用或干脆不吃即可。健康饮食的核心是均衡、全面,而不是某某食物不能吃。

豆腐很美味,做法也很多,但是很多女性却不敢多吃,同时也不敢让孩子吃太多,因为她们认为豆腐中含有很多激素,经常吃会导致癌症,或者让孩子早熟,真是如此吗?

首先,关于豆制品和乳腺癌的研究结果显示是有利的,它就像万金油,当你雌激素太高的时候,它会让你低一些,而让你水平不足的时候,就会帮助你补充一些,以此达到平衡状态,经常吃豆制品的人,乳腺癌的风险会更低

其次,豆制品到底好不好,看一看膳食指南的推荐就知道了,根据最新版的指南推荐,每天应摄入50-150克的豆类,大概有一捧这么多,若豆腐真的对人体有害,膳食指南是不会做如此推荐的。

孩子喜欢吃豆腐也没有问题,它的口感比较嫩滑,容易咀嚼,还有较多的蛋白质,对孩子的成长有好处,不会导致早熟。但是有几种“假豆腐”不建议吃,比如鱼豆腐、日本豆腐、麻辣豆腐等,这些豆腐经过重重加工,里面的调味料比较多,成分比较复杂,不建议经常吃。

如果您喜欢吃豆腐,应购买原味的、没有经过加工的鲜豆腐,买回家后可以烧汤吃,尽量不要油煎,也不要放太多调味料。除了豆腐,还有很多豆制品可以选择,大家可以换着吃。

总而言之,豆腐就是一种价格便宜、口感嫩滑的美食,具有一定营养,可以和很多食材搭配,经常吃不会带来健康隐患,大家可以放一百个心。

参考资料:

[1]这些常吃的蔬菜竟是"甲醛菜"?很多人对此毫不知情·科普中国.2020-05-31

[2]夫妻俩开豆制品加工店 豆腐香干中添加甲醛溶液·华声在线.2017-01-25

[3]网传“豆腐与蜂蜜、羊肉、菠菜等食物不能同食,有生命危险”?危言耸听·福建辟谣.2022-04-20